Как да си направим сладко от розови листенца
Продукти
Венчелистчета от роза - 300 грама
Вода - 2 чаши
Захар - 600 грама
Как да си направим сладко от розови листенца
1. Отделете розовите листенца от чашелистките, разклатете в гевгир, за да премахнете цветните остатъци, изплакнете, отрежете изсушените и нечисти части, подсушете малко върху кърпа.
2. Сложете розовите венчелистчета в дюшела, залейте с вряла вода и прехвърлете в купа.
3. Поръсете листенца от роза с 3 супени лъжици захар, разтрийте с ръце (или смачкайте), изцедете сока.
4. Доведете водата до кипене, добавете захарта, отново кипете и разтворете захарта във вода.
5. Сложете розовите листенца в сиропа, гответе 10 минути, като отстраните пяната.
6. Изсипете сок от роза в сладкото и гответе още 15 минути.
7. Изсипете готовото сладко от розови листенца в топли стерилизирани буркани, усучете и охладете в одеяло.
Fusofacts
- За сладко се използва чаена роза и са подходящи както розови цветя, така и цветя от други нюанси. Най-добрите сортове са Джеф Хамилтън, Грейс, Трендафил.- Ако се използват цветя с нежни нюанси, можете да добавите венчелистчетата на няколко ярки рози по време на готвене - те ще добавят яркост на сладкото и няма да развалят вкуса.
- Лимонена киселина се добавя към сладкото, за да не загуби цвета си.
Как да си направите мързеливо сладко от розови листенца
ПродуктиВенчелистчета от роза - 300 грама
Вода - 3 чаши
Захар - 600 грама
Лимонена киселина - 1,5 ч.л.
Рецепта за сладко от сладко от рози
1. Изплакнете и изсушете листенца от роза, отстранете изсъхналите части.
2. Изсипете захар в тенджера, добавете вода и добавете половин чаена лъжичка лимонена киселина.
3. Варете сиропа за 20 минути.
4. Поръсете розовите листенца с останалата лимонена киселина и разбийте.
5. Сложете розовите листенца в сироп и гответе 15 минути.
6. След това изсипете сладкото в буркани и затегнете капаците. След това охладете сладкото.
