Как да си направите сладко от орлови нокти
Пропорции на продукта
Орлови нокти - 1 килограм
Захар - 1,5 килограма
Как да си направите сладко от орлови нокти в тенджера
Подредете орлови нокти (гъсти, не презрели плодове са подходящи за сладко), отстранете растителните остатъци, изплакнете в студена вода и изсушете малко върху хартиени кърпи. Изсипете орлови нокти в съд със сладко, добавете захар, разбъркайте и оставете за 10 часа. Оформя се сок от орлови нокти, който в крайна сметка ще служи като сироп за сладко.
Слагаме тенджера с орлови нокти и захар на слаб огън, довеждаме до кипене, като разбъркваме и обезмасляваме с нарязана лъжица. Варете сладкото за 20 минути.
Изсипете сладкото от орлови нокти в бурканите и навийте капаците. Охладете бурканите с главата надолу, като ги увиете в одеяло. След това се оставя за съхранение.
Как да си направите сладко от орлови нокти в бавна готварска печка
Сортирайте плодовете, измийте и подсушете, покрийте със захарта и оставете за 8 часа на стайна температура, като внимателно разбърквате плодовете със захарта веднъж на час. След това поставете орлови нокти със захар в купа за мултикукър и гответе в режим "Stew" за 1 час. Изсипете вареното сладко от орлови нокти в горещи стерилизирани буркани и затворете капаците.
Как да си направите сладко от орлови нокти и ягоди
ПродуктиЯгоди - половин кило
Орлови нокти - половин килограм
Захар - 1,5 килограма
Как да си направим сладко от орлови нокти от ягоди
Подредете ягодите и орлови нокти, отстранете листата, измийте и подсушете. Смелете горските плодове с пасатор или месомелачка. Поставете почистените плодове в тенджера, поръсете със захар и оставете за 20-24 часа.
Поставете тенджерата с горски плодове на тих огън и гответе, като разбърквате и обезмаслявате, за 20 минути. Изсипете приготвената орлови нокти и сладко от ягоди в горещи стерилизирани буркани, навийте, охладете и съхранявайте.
Fusofacts
- Преди да готвите сладкото, проверете вкуса на орлови нокти: ако плодовете са много горчиви, тогава сладкото ще има и горчив вкус, въпреки добавянето на голямо количество захар.- Сладки сортове орлови нокти за разсад - Bakchar Giant, Kingfisher, Elizabeth.
- Сезонът на прибиране на орлови нокти е от началото до средата на юни. В зависимост от сорта е необходимо сладкото да се готви в период от няколко дни до 1,5 седмици.
- Ползите от сладко от орлови нокти се дължат на съдържанието на витамин С и антибактериалния ефект. Препоръчва се да го използвате като зимен десерт за предотвратяване на настинки.
