Как се прави сладко от ирги
размери
Ирга - 1 килограм
Захар - 1 килограм
Вода - 300 милилитра
Как се прави сладко от ирги
1. Подредете Irga, почистете и измийте. Изсипете вода в тенджера, поставете на огън.
2. Изсипете захарта в загрятата вода, разтворете я.
3. Варете сиропа за 5 минути, след това сложете плодовете в сиропа и гответе 5 минути след като заври.
4. Покрийте тенджерата със сладко и оставете да изстине напълно.
5. След това върнете на огъня и гответе още 5 минути.
6. Повторете същата процедура трети път.
7. Изсипете горещото сладко в стерилизирани буркани и затегнете капаците.
Сладко от Irgi с лимон
ПродуктиИрга - 1,5 килограма
Преварена вода - 200 милилитра
Захар - 700 грама
Малък лимон - 1 брой
подготовка
1. В тенджера изсипете 1,5 килограма измити и обелени ирги.
2. Добавете 200 милилитра преварена вода към плодовете и поставете тенджерата на силен огън.
3. Покрийте съда с капак и варете сладкото за 30 минути.
4. След 30 минути отворете капака, разбъркайте добре плодовете.
5. Изсипете 700 грама захар отгоре на иргите и намалете котлона до слаб.
6. Увийте измития лимон в месомелачка и добавете към сладкото.
7. Варете сладкото на слаб огън за още 30 минути.
8. След половин час изключете газа и оставете сладкото да се охлади.
9. В охладеното сладко потопете блендер и смилайте плодовете до желеобразно състояние.
10. Загрейте сладкото до кипене и го изсипете в подготвени стерилизирани буркани. Готовото сладко ще наподобява конфитюр по консистенция.
