Как се прави сладко от джинджифил и лимон
Продукти
Корен от джинджифил - 200 грама
Лимон - 200 грама
Гранулирана захар - 400 грама
Как да си направим сладко от джинджифил в тенджера
1. Изплакнете пресен джинджифил, обелете. Нарежете подготвения джинджифил на малки тънки филийки, след което претеглете.
2. Измийте лимона, нарежете на тънки филийки, отстранете семената. Полученото количество лимон се претегля, теглото му трябва да е равно на теглото на нарязания джинджифил.
3. Претеглете захарта, теглото й трябва да е равно на теглото на джинджифила и лимона. Тоест, ако джинджифилът и лимонът са 200 грама всеки, трябва 400 грама захар.
4. Нарязаният джинджифил и лимон трябва да се поставят в тенджера, покрита със захар.
5. Сложете тигана на огъня, като бъркате непрекъснато, доведете до кипене. Варете 5 минути, като бъркате постоянно с лъжица.
6. Извадете сладкото от котлона, изсипете го в стерилизирани буркани. След като сладкото се охлади, затворете плътно капака.
Как да си направите сладко от джинджифил в бавна готварска печка
1. Измийте корена на джинджифила, обелете, нарежете на тънки филийки. Претеглете получения джинджифил.
2. Измийте лимона, нарежете на ситно. Претеглете нарязания лимон, теглото му трябва да е равно на теглото на нарязания джинджифил. Така че, ако теглото на джинджифила е 200 грама, тогава теглото на лимона трябва да бъде 200 грама.
3. Претеглете захарта, съотношението захар и корен от джинджифил към лимон е 1 към 1, т.е. използването на 200 грама джинджифил и 200 грама лимон ще изисква 400 грама захар.
4. Сложете нарязания джинджифил, лимон в купата на мултиварката, покрийте със захарта, затворете капака. В режим "симер" приготвянето на сладко от джинджифил е 30 минути.
Fusofacts
- Калорично съдържание на сладко от джинджифил 223 kcal / 100 грама.- Джинджифиловото сладко е много полезен продукт, особено препоръчителен за употреба в есенно-зимния период. Джинджифилът има противовъзпалително, потогонно, обезболяващо действие.
- Джинджифиловото сладко се използва като сос към основните ястия.
- Лимоновата кора ще бъде по-мека, ако нарежете лимона много тънко.
- Съхранявайте сладко от джинджифил на 20-25 градуса.
- Сладко от джинджифил може да се направи с всякакви плодове, които харесвате: банан, тиква, киви.
Общата цена на продуктите за приготвяне на сладко от джинджифил ще бъде 85 рубли. (от юли 2018 г.).
