Как да си направим сладко от пъпеши
Продукти
Пъпеш - 2 килограма
Захар - 3 килограма
Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка
Вода - 4 чаши
Как да си направим сладко от пъпеши
По-добре е да използвате неузрели плодове за сладко. Разрежете пъпеша наполовина, извадете семената, обелете пъпеша. Нарежете пъпеша на кубчета с размери 2 до 3 см. Сложете в купа, покрийте с половината захар и сложете на хладно място за 3 часа.
Изсипете вода в купа или тенджера за приготвяне на конфитюр и добавете останалата захар, сложете на огън и варете сладкото за 5 минути на слаб огън след като заври, като разбърквате редовно. След това свалете от котлона и оставете за 12 часа.
Сложете отново тигана със сладко на огъня, гответе 7 минути след като заври и оставете 12 часа. На третата стъпка сварете сладкото до желаната дебелина, добавете чаена лъжичка лимонена киселина по време на готвене.
Как да готвя сладко от пъпеши в бавна готварска печка
ПродуктиПъпеш - 2 килограма
Захар - 1,5 килограма
Лимон - 2 броя
Млян джинджифил - 2 чаени лъжички
Как да готвя сладко от пъпеши в бавна готварска печка
Обелете лимона, отстранете семките и нарежете на ситно. Сложете в купа за мултикукър и покрийте със захарта. Налейте половин чаша вода и гответе в режим "Steam Boil" за 20 минути. Извадете семена и кора от пъпеша, нарязани на кубчета.
Изсипете парчета пъпеш в бавна готварска печка и доведете до кипене в режим "готвене на пара". Настоявайте сладкото за 12 часа. Повторете процедурата за нагряване и вливане 2 пъти. Добавете джинджифил в последното време за готвене. Изсипете горещо сладко от пъпеши в буркани.
