Как да готвя сладко от сливи
Продукти за варене на сладко
Сливи - 1 килограм
Вода - 150 милилитра (половин чаша)
Захар - 800 грама
Как да готвя сладко от сливи
Измийте сливите, отстранете семената. Изсипете вода в тенджера, сложете сливи, поставете на огън, гответе след като заври 10 минути. След това разтрийте сливите през сито, отстранете корите. Върнете картофеното пюре в тигана, добавете захар и гответе, докато получите конфитюр от консистенцията на течната заквасена сметана. Изсипете сладко от слама сливи в горещи стерилизирани буркани, охладете и съхранявайте.
Как да приготвим сладко от сливи в машина за производство на хляб
1. Измийте сливите, отстранете семената и нарежете на парчета.
2. Сложете сливите в дълбока купа, добавете захарта, разклатете няколко пъти, оставете за 4 часа, за да изцедите сливите.
3. Прехвърлете парчетата сливи със захарта в кофата на машината за хляб.
4. Задайте режим "Засядане".
5. След края на режима, след около 1 час и двадесет минути, устройството се изключва.
6. Извадете кофа със сладко, за да получите хомогенна консистенция, смилайте съдържанието му с потапящ блендер.
7. Изсипете горещо сладко от сливи в буркани, затворете с капаци.
Количество продукти за приготвяне на сладко от сливи в машина за хляб с 1 литра кофа: 500 грама сладки сливи и 300 грама захар.
Как да готвя сладко от сливи в бавна готварска печка
1. Извадете семената от измитите сливи, нарежете плодовете на парчета.
2. Сложете парчета сливи в купа за мултикукър, добавете захар и 3 супени лъжици вода, разбъркайте.
3. Задайте режим "Гасене", продължителността му е около 2 часа.
4. Преди края на готвенето, за около 10 минути, отворете капака на мултиварката и ако по време на готвене се отдели твърде много сок, добавете пектин, желатин или конфитюр със скорост 10 грама желиращ агент на 1 килограм сливи.
5. Сложете сладкото от гореща слива в буркани, затворете капаците.
Fusofacts
- Ако след варене парчетата сливи запазят формата си и искате да получите продукт с еднаква консистенция, можете да смилате сливите с потапящ блендер. Това може да стане както в началото, така и в края на готвенето.- Сладкото от сливи съдържа витамин Р, който укрепва стените на кръвоносните съдове и К, което подобрява съсирването на кръвта. Голямо количество диетични фибри и пектин, съдържащи се в сладко от сливи, помагат за прочистване на организма от холестерол и токсини, стимулиране на стомашно-чревния тракт.
- Калорийното съдържание на сладко от сливи зависи от количеството на използваната захар и е средно 250 kcal / 100 грама.
- Сортове сливи за гъсто сочно сладко - плодове с малки семена, например „унгарски“. Важно е слива да се обработва лесно: кожата е тънка и костта е лесна за отстраняване от пулпата.
- От 1 килограм сливи получавате 1 литър сладко.
- За да добавите кремав вкус към сладкото, в края на готвенето добавете 45 грама масло. За да получите десерт от сливи, можете да добавите тъмен шоколад към сладкото (за 1 килограм сливи - до 50 грама тъмен шоколад) и какао (за 1 килограм сливи - до 30 грама какао).
- Ако за сладкото се вземе слива с дебела кожа, след като заври, можете допълнително да смилате кожата с потапящ блендер.