Как да готвим сладко от кайсии
Продукти за готвене
Кайсии - 1 килограм
Захар - половин кило
Как се прави сладко от кайсии
1. Изберете узрели кайсии, измийте, отстранете семената, сложете в тенджера.
2. Сложете тигана на огъня, варете кайсиите за 15 минути, като разбърквате от време на време.
3. Сложете кайсиите в сито и разтривайте, така че кожата да не попадне в окончателното сладко.
4. Смесете полученото пюре със захарта и гответе, докато сладкото придобие консистенцията на течна заквасена сметана.
5. Изсипете горещо сладко от кайсии в горещи стерилизирани буркани и съхранявайте.
Как да готвим кайсиево сладко в машина за производство на хляб
1. Измийте кайсиите, отстранете семената, нарежете на филийки, смилайте с пасатор.
2. Сложете кайсиевото пюре в кофа на машина за хляб, покрийте със захар, разбъркайте, оставете да престои 1 час.
3. Поставете кофата с препарата в производителя на хляб, задайте режим "Jam".
5. След края на режима разстелете горещото сладко в сухи, чисти буркани и го запечете с капаци.
Когато варите сладко от кайсии в машина за производство на хляб, намалете скоростта на отметките, като запазите посоченото съотношение. Приблизително: вземете 350 грама захар за 500 грама кайсии.
Как да готвим кайсиево сладко в бавна готварска печка
1. Измийте кайсиите, извадете семената, нарежете на парчета, смилайте с пасатор.
2. Поставете пюрето в каша в мултикукър, покрийте със захар, разбъркайте.
3. Включете режима "Засядане", гответе, докато устройството се изключи, като разбърквате от време на време.
4. Сложете горещото сладко в буркани и затворете капаците.
Плодови факти за сладко от кайсии
- 10 минути преди края на сладкото можете да добавите лимонов сок (за 1 килограм кайсии - сок от половин лимон) или 1 портокал.- Калоричното съдържание на кайсиевото сладко е 240 kcal / 100 грама конфитюр.
- За да направите сладкото от кайсии по-гъсто, можете да използвате пектин, конфитюр или желатин, които се добавят около 10 минути преди края на готвенето, с разход 10 g добавка на 1 кг кайсии. Желиращите агенти намаляват количеството на използваната захар и времето за готвене.
- В кайсиевото сладко след готвене почти няма витамини, но микроелементите и пектинът се запазват, което помага за прочистване на организма от токсини, токсини и холестерол.
- Когато готвите кайсиево сладко в мултикукър или машина за хляб, трябва да вземете предвид обема на купата на уреда и да го напълните не повече от три четвърти.
- По-добре е да закупите кайсии за конфитюр в края на юли, когато има голям избор от сортове кайсии и висока конкуренция на пазарите.
- Най-често големите кайсии са по-скъпи от малките, но размерът на натрошените плодове не е важен за сладкото. Имайте това предвид, ако трябва да спестите пари.
- Най-деликатното сладко се получава, ако кожата се отстрани след първоначалното готвене. Ако сладкото се готви в големи количества, това може да се пренебрегне: кожите могат да се накълцат с пасатор и да се добавят към пулпното пюре.
- Готовността на кайсиевото сладко се определя чрез поставяне на чаена лъжичка на продукта върху чиния. Ако сладкото не се разпространи, то е готово.