Как да си направим сладко от ягоди
Пропорции за готвене на ягодово сладко
Ягоди - 1 килограм
Ябълков сок (за желиране) - 100 милилитра (една трета от чаша)
Захар - 1 чаша
Как да си направим сладко от ягоди
Подредете ягодите, измийте и втрийте през сито в тенджера. Изсипете ябълков сок в ягодовото пюре, покрийте и оставете за половин час.
Сложете тенджера с ягоди на слаб огън, донесете да заври, като разбърквате от време на време. Добавяме захарта, довеждаме до кипене и готвим 10 минути, като разбъркваме и обезмасляваме. Изсипете горещо сладко от ягоди в стерилизирани буркани и приберете. Сладкото от ягоди няма да се съхранява за 1 или 2 зими. :-)
Сладко от ягоди без желатин
ПродуктиЯгоди - 1 килограм
Вода - 0,25 чаши
Лимонена киселина - в края на ножа
Захар - 1 килограм
Приготвяне на храна
1. Сложете ягодите в гевгир, изплакнете под тънка струя студена вода, така че да не се набръчкат.
2. Смелете ягодите в пюре с помощта на пасатор или сито.
3. Пригответе бурканите: поставете ги в изключена фурна с гърлото на телената рейка, включете 150 градуса, дръжте бурканите за 15 минути, извадете.
4. Оставете капачките на винтовете във вряща вода за 5 минути.
Как да си направите просто сладко от ягоди в тенджера
1. Сложете ягодовата маса в тенджера, добавете захар, налейте вода, разбъркайте, поставете на умерен огън.
2. От момента на кипене намалете котлона до слаб.
3. Варете сладко от ягоди за 20 минути, като разбърквате от време на време.
4. Сложете лимонена киселина в сладко, разбъркайте, задръжте на горелката за 5 минути.
5. Изсипете сладкото в стерилизирани буркани, затворете с варени капаци.
Как да си направите просто сладко от ягоди в бавна готварска печка
1. Сложете ягодовата маса в купа за мултикукър, добавете захар, налейте вода, разбъркайте.
2. Включете мултикуксора в режим "Гасене" за 20 минути.
3. Отворете капака на мултиварката, сложете лимонена киселина в сладкото, разбъркайте с лъжица, гответе 5 минути.
4. Изсипете готовото сладко в стерилизирани буркани, затворете с варени капаци.