Как да готвя компот от череши и ягоди
Продукти
За 3 литрови кутии
Череши - 600 грама
Ягоди - 350 грама
Захар - 500 грама
Вода - 2,1 литра
Приготвяне на храна
1. Подредете 600 грама череши, отстранете стръковете. Измийте черешите в гевгир.
2. Подредете 350 грама ягоди, отстранете гнилите плодове, отделете чашелистчетата. Измийте ягодите с помощта на гевгир.
3. Изсипете 2,1 литра вода в тенджера, загрейте до кипене.
Готвене компот
1. Подредете черешите и ягодите в буркани.
2. Изсипете приготвената вряла вода върху плодовете. Оставете да престои под капака за 10 минути.
3. Изсипете вода от консерви в тенджера.
4. Сипете там 500 грама захар, докато заври - варете сиропа за 3 минути.
5. Изсипете сиропа върху плодовете.
6. Затворете бурканите с компот от череши и ягоди с капаци, сложете капака надолу и увийте с кърпа.
Сложете компот от череши и ягоди в буркани в килера.
Fusofacts
- Бурканите за компот от череши и ягоди трябва да се измият и стерилизират с вряла вода или пара.- Можете да направите вкусна напитка от замразени плодове за всеки ден: сложете ягоди и череши в тенджера (не се размразявайте), добавете вода и захар. Гответе 2 минути след като заври, оставете да вари за 20 минути.
- Компотът от череши и ягоди, приготвен за зимата, ще помогне за запълване на недостига на витамини и ще помогне при настинки.
- Има мнение, че компотът от череши със семена е по-вкусен. Внимание: вишневите ями съдържат амигдалин гликозид, вещество, което с течение на времето се превръща в доста отровна циановодородна киселина. Компотът, приготвен със семена, не може да се съхранява повече от година. Сигурен начин да защитите продукт от циановодородна киселина е премахването на семената.
