Как да готвя компот от череши
Продукти
Череша - половин кило
Пясъчна захар - 10 супени лъжици
Вода - 1 литър
Как да готвя компот от череши
1. Подредете черешите, обелете и измийте; сложете в тенджера.
2. Покрийте с вода и покрийте със захарта, сложете на огън.
3. Доведете до кипене, оставете да къкри 10 минути.
4. Изсипете компот от череши в буркани, затворете и съхранявайте на хладно, тъмно място.
Компот от череша и малина за зимата
Пропорциите на компот от череша и малинаЧереши - 2 чаши
Малини - 1 чаша
Захар - 1,5 чаши
Вода - 2,5 литра
Лимонена киселина - половин чаена лъжичка
Как да готвя компот от череши и малини
1. Подредете плодовете, измийте и подсушете.
2. Поставете черешите и малините в бурканите.
3. Кипнете вода, изсипете горски плодове върху нея, оставете за 3 минути.
4. Изцедете водата в тенджера и сложете на огън, добавете захар и варете 10 минути след като заври на слаб огън.
5. Залейте бурканите с малини и череши с горещ сироп, усучете бурканите, охладете и приберете.
Fusofacts
- вкусен, богат компот ще се получи от узрели бордови плодове с малка костилка, твърда каша и достатъчно силен аромат. Fit сортове череши Унгария и София.- За компот изберете череша със стебла - това гарантира безопасността на плодовете, откъснете стръковете непосредствено преди приготвянето на напитката. Повредените, изгнили, твърде малки, неузрели плодове не могат да се използват за преработка.
- Черешите в компот вървят добре с други плодове и плодове, вкусът на компота ще стане по-богат, ако в края на готвенето добавете няколко резена лимон, шепа малини или ягоди. Вместо захар можете да използвате мед, меласа, готов черешов сироп.
- Компотът от череши за всеки ден се готви и от замразени череши... Не е необходимо плодовете да се размразяват, но ако не беше възможно да се запазят замразени и сокът се отдели, той трябва да се изцеди и добави към компота в края на готвенето.
- Черешовият компот има не само отличен вкус и красив цвят, но и лечебни свойства... Напитката е полезна при анемия (поради високото съдържание на желязо и магнезий), подобрява апетита и идеално утолява жаждата.
- Съдържание на калории черешов компот зависи от количеството захар, средно около 99 kcal / 100 милилитра.
- Ако буркана с компот от череши избухна или видите пяна на повърхността на напитката, това означава, че компотът е ферментирал. Черешовият компот ферментира в 2 случая: ако бурканите и капаците не са стерилизирани или все пак се е появила инфекция вътре в детайла (например плодовете са били лошо обработени преди готвене или не са били варени достатъчно).
- Ако черешовият компот е горчив, това означава, че при обработката на плодовете не е било възможно премахването на семената. Дори и най-малките парчета кости могат да развалят вкуса на компота. В този случай добавете захар или мед, когато сервирате компот. Ако компотът, напротив, се оказа твърде сладък, добавете киселост при сервиране, разредете с вода или неподсладен сок.
