Как да готвя компот от малини
Продукти за 3-литров буркан
Малини - 500 грама
Вода - 3 литра
Захар - 250 грама
Семена от анасон - половин чаена лъжичка
Как да си направите малинов компот
1. Изберете гъсти плодове за компот, обелете листата.
2. Изсипете вода в тенджера, поставете на огън. Добавете захарта към гореща вода, разтворете я във вода, добавете анасон. Сварете сиропа след като заври 5 минути.
4. Сложете малините в сиропа, гответе 7 минути след като заври на слаб огън.
5. Изсипете горещ компот в буркани, навийте на руло и оставете да изстине в одеяло или покривало.
Fusofacts
- Компот от малини може да се приготви с добавяне на други горски плодове: касис, цариградско грозде, къпина, ягода или с добавяне на лятна ябълка, нарязана на тънки филийки.- Препоръчва се приготвяне на малинов компот от интензивно оцветени узрели плодове.
- Можете да направите малинов компот от замразени малини. За да направите това, през лятото трябва да съберете малините и да ги замразите във фризера. Замразете плодовете на едро на равна повърхност (за това някои фризери имат специални тави) и едва след това ги съберете в торбичка. Тази форма на замразяване ще позволи на плодовете да не се слепват, когато са замразени.
- За богат вкус можете да поставите малка резен лимон или да добавите две щипки лимонена киселина към малиновия компот.
- За да запазите витамините при приготвяне на компот, залейте пресни или замразени малини с охладена преварена вода, добавете захар на вкус, покрийте и оставете напитката да вари няколко часа. Компотът ще остане витамини, тъй като плодовете няма да се варят.
- Калоричното съдържание на компот от малини е 60 kcal / 100 милилитра.
- Средната цена на малини в Москва през сезона за 2020 г. е от 300 рубли / 1 килограм, в извън сезона - от 2000 рубли. (към юли 2020 г.).
- При правилно съхранение (на хладно и тъмно място) компотът от малини може да издържи не 1, а няколко години.
- При варене на компот малините губят цвета си и в тази форма могат да разрушат външния вид на напитката. За да предотвратите това да се случи, както и да предотвратите попадането на малинови ями в напитката, можете да разтриете малините през сито след готвене.
