Как се готви компот от сушени кайсии
Продукти
Сушени кайсии - 150 грама
Вода - 1 литър
Захар - 1-2 супени лъжици (зависи колко сладки са сушените кайсии)
Как се прави компот от сушени кайсии
Измийте добре сушените кайсии. Изсипете литър вода в тенджера, сложете сушени кайсии там, добавете захар и сложете на среден огън. Доведете компота до кипене, разтворете захарта чрез разбъркване, гответе след като заври 10 минути. След това покрийте тигана с капак и влейте компота поне 20 минути. В идеалния случай влейте компот от сушен кайсия за 6-7 часа.
Съвети за готвене на компот от сушен кайсия
- В зависимост от сорта сушени кайсии компотът може да се окаже сладък или леко кисел. За да добавите сладост към компота, можете да добавите захар на вкус, когато го приготвяте. За да може компотът да придобие киселинност, можете да добавите лимонов сок или 0,3 чаена лъжичка лимонена киселина, разредена с 1 супена лъжица вода на 1 литър напитка.- В компота от сушени кайсии в началото на готвенето можете да добавите стафиди, сушени ябълки, круши, шипка или други сушени плодове на вкус.
- Сушеният компот от кайсия трябва да се съхранява в хладилник за не повече от три дни, след ден яркостта на вкуса му започва да избледнява.
Fusofacts
- Големите и месести сушени кайсии са по-подходящи за приготвяне на компот, защото придава на компота цялата му сочност. Благодарение на това компотът се оказва по-богат. Много производители използват специални устройства за сушене на кайсии, които приготвят леко пушени сушени кайсии. Имайте предвид, че такива сушени кайсии по същество вече са лишени от витамини поради повишената и ускорена обработка на температурата.- Особеността на компота от сушени плодове от кайсия е, че той се нуждае от време, за да се влеят след кипене. Тогава сушените кайсии ще придадат по-добър вкус, компотът ще се окаже по-наситен. За да направите това, по-добре е компотът да се готви вечер, така че до сутринта сушените кайсии дават вкуса си в по-голяма степен и напитката да се яде през деня.
- Полезно е да давате сушен кайсиев компот на малки деца вместо сода и пакетирани сокове, тъй като естественият продукт не съдържа вредни елементи и оцветители.
- Цената на сушените кайсии е 300-500 рубли / 1 килограм (средно в Москва за май 2019 г.).
- Калоричното съдържание на компот от сушени кайсии е 88 kcal / 100 грама.
- Поради факта, че сушените кайсии всъщност са препарат, компотът от сушени кайсии се счита за подходящ за консумация само пресен.
- Готовият компот може да има горчив вкус - това се дължи на лоша обработка на семената преди изсушаване на кайсиите или на сорта (малките могат да имат горчив вкус). Ако сушени кайсии се купуват на пазара, опитайте ги: само сладки нотки трябва да играят, без да добавят горчивина.
