Как да готвя компот от червена боровинка
Продукти
Червени боровинки - 200 грама
Захар - половин чаша
Вода - 1 литър
Как да готвя компот от червена боровинка
Измийте червените боровинки, подредете, сложете в тенджера. Изсипете вода, добавете захар, сложете на среден огън. Варете компот от червена боровинка за 30 минути.
Как да готвя компот от червена боровинка в бавна готварска печка
Подредете червените боровинки и измийте, изсипете в гевгир или сито и разтрийте в купа.
Налейте вода в купата за мултикукър, добавете захар, червена боровинка и сок. Задайте мултикуксора в режим "Супа" и гответе за 30 минути. Охладете готовия компот от червена боровинка и изсипете в съд.
Fusofacts
- В Русия боровинките бяха наричани „северен лимон“ заради високото си съдържание на витамин С, лимонена и хининова киселини.- Можете да разнообразите компота от червена боровинка, като добавите цитрусови плодове. За целта добавете към компота половин портокал, 1 мандарина, няколко лимонови кори и ванилова захар към 1 чаша червени боровинки.
- Често компотът от червена боровинка се вари с добавяне на ябълка, ягода и други горски плодове, за да се разреши киселинността на червените боровинки със сладки плодове и плодове.
- Можете да си направите замразен компот от червена боровинка. Важно е да замразите боровинките, предварително измити и изсушени, тъй като приготвянето на компот от замразени плодове изключва размразяването и измиването им.
- За да се запази по-добре витамин С при готвене на компот, червените боровинки трябва да се добавят към вече вряла вода и след като компотът заври, веднага се отстраняват от котлона. Компотът трябва да се остави да вари, така че плодовете да отделят напълно сока.
- Компотът от червена боровинка може да бъде затворен за зимата.
- Компотът от червена боровинка може да се съхранява в хладилник за 2 дни в затворен съд.
- Калорично съдържание на компот от червени боровинки - 26 kcal / 100 грама.
- Цената на червените боровинки за сезон 2020 е 300 рубли / 1 килограм (за юли 2020 г.). Тъй като червените боровинки не се продават често в магазините и пазарите, замразените плодове могат да се използват за приготвяне на компот.
- С внимание можете сами да събирате боровинки: те растат в гори, на блатисти места. Червените боровинки могат да се намерят в почти всяка руска гора, с изключение на Кубан, Кавказ и на юг от Волжския край. Сезонът на червените боровинки е от септември до октомври, но можете да вземете и зрънцето през зимата: под въздействието на замръзване, зрънцето става по-сладко.
