Как да готвя компот от калина
Продукти
За кутия от 1 литър
Калина - половин кило
Вода - 2 чаши
Захар - 200 грама
Как да готвя компот от калина
Метод 1.
1. Изплакнете калината под течаща вода, поставете в гевгир, за да се отцеди излишната вода.
2. Сложете Калина в буркан.
3. Пригответе сиропа: изсипете вода в тенджера, добавете захар и сложете тенджерата на слаб огън.
4. Докато сиропът се загрява, разтворете захарта във вода, като разбърквате.
5. Сварете сиропа след като заври 1 минута, внимателно изсипете сиропа в калина в буркан.
6. Сложете кърпа в голяма тенджера (не по-ниска от нивото на буркана), сложете буркана и налейте вода при температура на буркана до раменете на буркана.
7. Поставете тенджерата на много слаб огън, докарайте водата до 85 градуса и варете компота при тази температура в буркан за 10 минути.
8. Завийте капака на компота, охладете и съхранявайте.
Метод 2.
1. Измийте и подсушете калината.
2. Поставете калина в купа и намажете плодовете.
3. Изстискайте сока в съд.
4. Изсипете ягодовата каша със студена вода и поставете на огън.
5. Варете компот от калина за 15 минути след като заври на слаб огън.
6. Изсипете сок от калина в компота, разбъркайте.
7. Добавете захар и разтворете в компот, варете 5 минути.
8. Изсипете компота в стерилизирани буркани и навийте на руло.
Fusofacts
- Компотът от калина е отлично средство за лечение на кашлица, трябва да сервирате на пациента горещ компот от калина.- За компот най-подходящи са сладките плодове, извадени от клоните след замръзване.
