Как да готвя компот от круши
Пропорциите на компот от круши
За кутия от 3 литра
Круши - 1 килограм
Захар - половин чаша
Вода - 2 литра
Как да си направим компот от круши
Измийте крушите, нарежете, премахнете семената и стръковете, поставете в тенджера. Залейте крушите с вода, доведете до кипене, гответе 15 минути на среден огън без капак. Сложете крушите в стерилизирани буркани с нарязана лъжица. Изсипете захар в крушовия бульон, разтворете го, доведете сиропа до кипене и залейте с крушовия сироп. Затегнете компота, охладете и приберете.
Как да приготвим бърз компот от круши
Продуктиза 3 литра напитка
Круши - 7 големи
Вода - 3 литра
Лимон - половин или цял на вкус и в зависимост от сладостта на крушата
Мед - 2 супени лъжици
Захар (кафявото е по-добро) - 100 грама
Канела - 1 пръчица
Освен това за цвят можете да добавите малко касис или слива
Как бързо да сготвим компот от круша
1. Изсипете 1,5 литра вода в тенджера.
1. Измийте крушите и ги нарежете на тънки филийки, без да ги обелвате.
2. Измийте лимона и нарежете на филийки.
3. Сложете захарта във варена вода и разбъркайте до пълното й разтваряне.
4. Сложете круши, лимон, пръчица канела.
5. Варете компота за 15 минути след като заври отново.
6. Охладете компота, като поставите тигана в купа с лед или ледена вода.
7. Добавете 2 супени лъжици мед към студения компот, разбъркайте.
Fusofacts
- Ако круши има много твърда кожа, трябва да го извадите или потопите плодовете във вряща вода за две минути. Пилинг - кутиите за кожа и семена със съдови снопове (твърди влакна, които се движат от опашката до кутията за семена) не трябва да се изхвърлят веднага. По-добре да ги напълните с вода и варете 7 минути. След това използвайте бульона, за да приготвите сиропа.- цвят на компот от бледа круша ще бъде дадена шепа ярко оцветени плодове - малини, аромати, черно френско грозде. Ако половинките круши се използват за компота, можете да добавите плод от шипка, от който семената са извадени в жлеба от кутията за семена.
- На базата на компот от круши можете да готвите безалкохолно греяно вино, перфектно затопляне в студено време. За това напитката се приготвя с добавяне на канела и карамфил, консумирана гореща. Освен това можете да добавите вино или коняк.
- За компота, приготвен за зимата, дребноплоден сортове крушикоито могат да се поставят в буркана като цяло. В завършен вид те ще се превърнат в оригинална украса за торти, десерти, сладолед. Те са особено добри за готвене на компоти като "Памет на П. Н. Яковлев", "Севернянка", "Светлянка", "Скороспелка от Мичуринск". Важно е най-сладките компоти се получават от сортове летни круши. Такива компоти ще бъдат най-полезни, а крушите в тях ще запазят обема и формата си. Ако компотът се готви от есенни сортове, важно е плодовете да лежат на стайна температура в продължение на няколко дни, преди варенето на компота. Когато крушата стане мека при натискане, можете да започнете да готвите компота. Можете да различите добра круша от дива по тръните по клоните: те присъстват само на дивата круша.
- Когато приготвяте компот за зимата, можете да добавите повече или по-малко круши и в зависимост от това варирайте количеството на сиропа. Зависи какво искате повече от компота: напитка или круши в сироп.
- Пресните круши съдържат груби фибри, които могат да причинят храносмилателни разстройства. Топлинно обработените круши променят структурата на пулпата си, което ги прави полезни дори за диетично хранене. В компота се засилва вкусът и мирисът на крушите, плодовете запазват формата си, месото им остава твърдо и сочно.
- Антимикробни и бактерицидни свойства круши.Напитката е силно диуретик - промива бъбреците и облекчава кръвоносната система.
- Съдържание на калории компот от круша средно 70 kcal / 100 грама. Този показател е колкото по-висок, толкова повече захар се използва в готвенето.
