Как да си направите черешов компот за зимата
Продукти
Череша - 200-250 грама
Вода - 800 милилитра
Захар - 100 грама
Как да готвя компот от череши
1. Измийте добре черешите, отстранете дръжките и лошите плодове. В този случай семената не трябва да се изваждат от черешите.
2. Измийте старателно литров буркан, внимателно изсипете вряла вода върху него и го стерилизирайте с пара.
3. Напълнете стерилизиран буркан с череши на половина или 2/3 от буркана и поставете в голяма купа.
4. В друга тенджера донесете 800 мл вода до кипене.
5. Напълнете буркана с горски плодове до върха с вряла вода и покрийте буркана с капак.
6. Оставете компота за 10 минути.
7. След като компотът се влее, изцедете водата от буркана в чиста тенджера, така че плодовете да останат в буркана.
8. Сложете в тенджера с компот на газ, сложете в него 100 грама захар, разбъркайте захарта и варете получения сироп за 10 минути.
9. Напълнете буркана с горски плодове с кипящ сироп до самия връх и завийте буркана със стерилизиран метален капак.
10. Обърнете разточения буркан с главата надолу и го увийте в топло одеяло.
11. Оставете бурканите под одеялото, докато компотът се охлади напълно, след което те могат да бъдат скрити на хладно място за зимата.
Fusofacts
1. По правило препаратите за зимата са много сладки, така че когато се консумират, е по-добре да разредите компота от сладки череши с охладена преварена вода.2. Ако някои череши се развалят от червеи, плодовете трябва да се заливат с леко подсолена вода за 1 час преди готвене и след това да се изплакват внимателно.
3. Ако при приготвянето на компот няма достатъчно сироп за един буркан, можете да добавите в буркан вряща вода.
4. В компота от череши можете да добавите стрък мента, малко ванилия, както и касис и ягоди или нарязани ябълки.
5. Готовият компот от сладка череша може да се разрежда с газирана минерална вода и да се пие вместо сода.
6. Компотът може да бъде покрит както с червени, така и с жълти череши.
7. Съдържание на калории в компот от сладка череша - 80 ккал / 100 грама.
8. Правила за стерилизация на буркани: За да стерилизирате парни кутии, закупете специален приставка за съдове с вдлъбнатина за консерви. Тези приставки обикновено се продават в магазините за хардуер. Спуснете буркана върху дюзата с гърлото надолу и стерилизирайте над вряла вода, докато парата напусне буркана изпод буркана и бурканът стане прозрачен. Този процес обикновено отнема 3 минути.
