Как да готвя компот от черешови сливи
Продукти
за кутия от 3 литра
Вишнева слива - 1,5 килограма
Вода - 1,5 литра
Захар - 400 грама
Приготвяне на храна за готвене
1. Подредете черешовата слива, изберете само узрели добри плодове.
2. Изплакнете черешовата слива под течаща вода, след това я сложете в гевгир и я разклатете няколко пъти, за да се отцеди излишната течност.
3. Пробийте всеки плод с игла или нарежете с нож.
Готвене компот от черешови сливи в тенджера
1. Сложете изсушената череша в стерилизиран 3-литров буркан.
2. Изсипете вода в тенджера, добавете захар и сложете на огън.
3. Докато сиропът кипи, разбъркайте захарта във вода, докато се разтвори напълно.
4. Леко охладете сиропа и изсипете черешовата слива в буркан до раменете.
5. Покрийте голяма тенджера с кърпа, покрийте с вода и загрейте до температурата на охладения сироп на слаб огън.
6. Сложете буркан с компот от черешови сливи в тенджера с вода, гответе на слаб огън, без да кипвате за 30 минути.
След готвене разточете компота от черешови сливи в буркани и съхранявайте.
Fusofacts
- Когато варите компот, можете да премахнете костите - тогава компотът е гарантирано, че няма вкус на горчив (рядко, но все пак това се случва в случай на варене на компот от черешови сливи със семена).- Сервирайте компота от черешови сливи на студено, с добавяне на лед, гарнирайте със стрък мента.
- Компотът от черешови сливи ще се съхранява до една година, ако компотът е правилно усукан.
- Компотът от черешови сливи се нуждае от време за инфузия - 2 месеца след преденето.
- За да направите вкуса на слива по-изразен, вместо част от водата при готвене на компотния сироп, можете да добавите сок от сливи.
- Когато готвите компот от черешови сливи, можете да добавите тиквички или малки парченца ябълки.
- Сезонът за прибиране на компот от черешови сливи е от средата на юли до средата на август.
- Друго име за черешовата слива е tkemali слива. Всъщност черешовата слива е вид слива.
- Компотът от черешови сливи ще бъде много по-вкусен, ако настоявате в буркани за 1-2 месеца.
- Сортове черешови сливи за готвене на компот: през целия сезон, Мара, Гек, Царская, Лама, Глобус.
