Как да готвим картофи в супа - общи правила
Ще ви трябват - картофи, продукти за супа
1. Варете бульона, довеждайте супата до почти пълна готовност, оставяйки само 15 минути за варене на картофи.
2. Обелете картофите и нарежете на кубчета 1-3 сантиметра на вкус и в зависимост от рецептата, но имайте предвид, че ще бъде удобно децата да ядат само малки кубчета.
3. Сложете картофите във врящия бульон, гответе 15 минути.
Колко да се готви картофи в туршия
Гответе картофи в туршия за 20 минути заради саламурата, която "загаря" картофите.
Как да готвим картофи в супа от кисело зеле
Киселото зеле прави картофите жилави и трябва да бъдат задушени в отделен тиган, преди да ги добавите към супата, докато станат меки.
Как да готвя картофи за okroshka
За okroshka е по-добре да не обелите корите и да готвите цели клубени по обичайния начин, а след готвене леко охладете, обелете, нарежете на кубчета и добавете към okroshka.
Fusofacts
Колко да готвя картофи в супаЗа различни супи картофите могат да се нарязват грубо или на ситно. По правило кубчетата със страна 1,5-2 сантиметра отиват в супата, те ще се сварят за 10 минути, а ако големи (такива например се слагат в шурпа), след това увеличете времето за готвене с 5 минути.
Кога да добавите картофи към супа
Картофите се добавят към супата 15 минути преди края на готвенето, така че картофите да станат меки, но не сварени. По правило картофите се добавят в супата като последен от суровите зеленчуци, след което се добавят само киселец или билки.
Колко картофа да сложим на супа
Приблизително 50 грама картофи на 300 мл порция. Съответно, ако варите 3-литров съд, вземете 5-10 малки картофа или 3-6 големи.
Какви картофи да вземете за супа
Големите картофи са идеални за супа - те се обелват и режат по-лесно и по-бързо.