Супа от морски водорасли
Внимание! Тази рецепта е особено препоръчителна за употреба през зимата - при недостиг на витамини и за укрепване на имунната система!
Супа продукти
Телешко месо - 300 грама
Морски водорасли - 200 грама сушени или 400 грама консерви
Картофи - 4-5 средно големи
Моркови - 1 голям или 2 малки
Лук - 1 глава
Заквасена сметана - 1/4 чаша
Чесън - 2 скилидки
Корен от целина - 1/2 бр.
Масло - супена лъжица
Магданоз, копър, черен пипер, дафинов лист и сол на вкус.
Как да си направим супа от морски водорасли
Сварете говеждото месо в 5-литров съд с вода, извадете го, охладете, нарежете и го върнете обратно. Солете лука и морковите, добавете в тигана към говеждото. Обелете и нарязайте на ситно чесъна - добавете към супата. Добавете корени, билки и подправки. Сварете още 10 минути.
Ако смятате да добавите сушени морски водорасли към супата, добавете я преди да добавите сотирания лук. Ако се консервира, тогава на етапа на добавяне на подправки.
Fusofacts
- Морски водорасли съдържа голям брой полезни за човешкия организъм вещества - аминокиселини, витамини, фосфор, магнезий и много други. - Морски водорасли почиства тялото от токсини, помага за подобряване на храносмилателния тракт, укрепване на имунитета, поддържане на функциите на щитовидната жлеза, пречистване на кръвта.
- Ламинария препоръчва се с атеросклероза, хипертония, исхемична болест и недостиг на витамини, както и в онкологията.
- Съдържание на калории в натурални (без добавки и кулинарна обработка) морски водорасли 5,4 ккал / 100 грама. Калоричното съдържание на готовата салата от морски водорасли е около 122 ккал / 100 грама.
- Разходите сушени морски водорасли: 100 грама сушени морски водорасли могат да бъдат закупени за 80 рубли. в корейските хранителни магазини (средно в Москва от юни 2017 г.).
- Препоръчва се използването на суха водорасла като сол и поръсване върху готови ястия. Вкусът на продуктите ще се промени донякъде, но бързо можете да свикнете.
- При бъбречни заболявания морските водорасли не се включват в диетата. При алергии, фурункулоза и акне (акне) консумацията на морски водорасли трябва да бъде ограничена.
- Ламинарията натрупва вещества, разтворени в морска вода. Важно е морските водорасли, получени в райони с добра екология или специално отглеждани на насаждения, да постъпват в храната.