Как да готвя правилно замразения грах
Ще ви трябват - замразен грах, вода1. Изсипете замразения грах в купа, без да размразявате - с лъжица разбийте частите, където няколко граха са замразени.
2. Налейте вода в тенджера - имате нужда от два пъти повече вода от замразения грах: за 400-грамова торба с грах, 2,5-3 чаши вода.
3. Сложете тенджера с вода на огъня, добавете сол.
4. Когато водата заври - сложете граха във водата, сварете ги 5 минути, след като водата отново заври.
5. След като заври, сложете зеления грах в гевгир, за да стъкнете водата, и използвайте според указанията.
Fusofacts
- За салата Оливие се препоръчва да се охладят леко замразени грах след варене.- Преди пържене замразеният грах не е необходимо да се вари.
- Период на съхранение замразен грах при температурни условия (-18 градуса) - 2 години от датата на производство.
- Цена замразен зелен грах - от 100 рубли / килограм (средно в Москва към юни 2017 г.).
Как да си направите замразена грахова супа
ПродуктиЗамразен зелен грах - 100 грама
Консервирани домати в собствен сок - 400 грама
Зелен боб - 100 грама
Консервиран бял боб - 400 грама
Пилешки бульон - 2 литра
Вермишели - 100 грама
Пармезан - 100 грама
Сос песто - 1 супена лъжица
Зелен лък - множество стрелки
Целина - 2 стръка
Чесън - 2 зъба
Зехтин - 2 супени лъжици
Как да си направите замразена грахова супа
1. Нарежете доматите на малки парченца, изплакнете боба, измийте лука и целина и нарежете на ситно.
2. Обелете чесъна и нарязайте на ситно или нарежете с преса за чесън.
3. Загрейте тенджера с дебело дъно, добавете олио, добавете лук, чесън и целина, пържете 10 минути, като разбърквате от време на време.
4. Добавете домати, боб, пилешки бульон и юфка.
5. След като заври, варете 7 минути.
6. Добавете замразения грах, зеления фасул, соса от песто в тенджера и гответе след като заври 5 минути.
7. Подправете със сол и черен пипер, при сервиране добавете настърган пармезан в чиниите.