Замразена царевица в бавна готварска печка
Продукти
Прясно замразени царевични ядки - 200 грама
Масло - 10 грама
Мляко, сметана или вода - 1 супена лъжица
Сол - 1-2 щипки
Как да готвим замразена царевица в бавна готварска печка
1. Сложете 200 грама замразени царевични ядки в купа за мултикукър, добавете 20 грама масло и сол. По желание добавете супена лъжица сметана, мляко или вода към царевицата.
2. Поставете мултиварката в режим „Задушаване“ и гответе за около 15 минути, докато омекне, като разбърквате от време на време и опитате царевицата.
3. Готовата царевица сложете в чиния и поръсете с настърган кашкавал (за предпочитане моцарела), пресни билки или подправки. Страхотно като гарнитура, като топла салата или като отделно ястие.
Как да замразим царевицата
1. Обелете царевичния кочан и отстранете листата и влакната. По-добре е да започнете да правите това от дъното на кочана, където е неговият пискюл.2. Сгънете обработената царевица в тенджера, добавете вода, така че да покрие ухото, включете газа и гответе от момента на кипене в продължение на 5 минути на среден огън.
3. Потопете сварената царевица в чиния или тенджера със студена вода и добавете няколко кубчета лед. Този процес ще поддържа зърната равномерни и гладки.
4. Пригответе голяма чиния и разклатете зърната там, след което използвайте шпатула или лъжица, за да ги разнесете във фризерните торбички.
5. Поставете пакетираната царевица плоска на масата и я изгладете на ръка. Това не само ще помогне да се отървете от излишния въздух, натрупан в торбата, и да ускорите процеса на замразяване, но и ще спестите място във фризера.
6. Затворете торбичките и поставете във фризера в един слой. По-късно ще бъде възможно да подреждате пакетите един върху друг. Съхраняването на замразена царевица в хладилника се препоръчва до една година.