Как да готвим замразена карфиол
Необходими - замразени карфиоли, вода
1. Не размразявайте замразения карфиол преди готвене.
2. Големите съцветия от замразено зеле могат да бъдат натрошени на ръка на малки съцветия, за да се готвят по-бързо, или да оставят непокътнати.
3. Поставете замразения карфиол в емайл или тенджера с тежко дъно.
4. Изсипете студена вода в тенджера със зеле, така че да покрие зелето за няколко сантиметра.
5. Солената вода в тенджера с половин чаена лъжичка сол, затворете тенджерата, така че водата да заври по-бързо.
6. Поставете покрита тенджера със зелето на силен огън и оставете да къкри.
7. Отворете капака, променете топлината на печката на средна.
8. Сварете отделни малки съцветия от зеле за 10 минути, цели големи съцветия - 15-17 минути. Пригответе карфиол, без да затваряте тигана - в противен случай съцветия могат да станат жълтеникави.
Как се готви в микровълновата
1. Поставете 400 грама замразена карфиол в дълбока микровълнова чиния.2. Изсипете половин чаша вода.
3. Задайте микровълновата на мощност 800 W и време от 5 минути.
4. Натиснете старт, гответе до звуков сигнал.
5. Проверете за половин готовност, разбъркайте и гответе още 4 минути.
Как да се пара в мултикукър
1. Не размразявайте карфиола (400 грама), слагайте в тавичка на пара.2. Налейте вода в контейнера на мултикукера.
3. Затворете капака на мултиварката, поставете го на "готвене на пара".
4. Гответе зелето за 25-35 минути в зависимост от размера на съцветия и броя.
Fusofacts
- Цената на замразения карфиол - от 90 рубли / 400 грама (средно в Москва към юни 2017 г.).- Замразеният карфиол не може да бъде замразен отново след размразяване - той губи формата, вкуса и полезните си качества.
- Когато купувате замразена карфиол в магазина, важно е да обърнете внимание на размера на съцветия - те трябва да са цели, а не малки. В противен случай зелето се съхраняваше в нарушение на препоръчителните условия. Когато купувате замразено зеле в непрозрачен плик, можете да определите целостта на съцветия, като ги почувствате с ръце. Зелевите торбички също не трябва да съдържат голямо количество лед - това е знак за многократно замразяване.