Как се вари корен от целина
Ще ви трябва - корен от целина, вода
1. Обелете корена на целина и нарежете на едри кубчета.
2. Добавете вряща вода към целина в тенджера, сложете на огън и гответе 20 минути.
3. Сервирайте с дресинг с оцет или използвайте в салати.
Fusofacts
- При избора целина трябва да обърне внимание на цвета и структурата на зелената маса. Пресният целина има светлозелени стъбла с блясък. Стъблата с по-тъмен цвят имат вкус по-груби, но съдържат повече витамин А. Бъдете особено внимателни с жълтеникава и мудна на вид целина с тъмни вени. По-добре е да откажете такова растение, тъй като процесът на гниене вече е започнал в него.- Стръкове целина богат витамин А (здравословно зрение и имунитет), витамин В (работа на нервната система и енергийния метаболизъм на клетъчно ниво), калий (работа на мозъка и корекция на алергични реакции), цинк (обновяване на кожните клетки). Сокът от пресен целина има тонизиращо действие върху тялото.
- Целина често употреба в различни диети. Когато се консумира редовно, това растение помага за отслабване, като същевременно поддържа жизнеността на тялото. Особено полезно е да се придържате към диета с целина за хора със заболявания на щитовидната жлеза, високо кръвно налягане, алергии, настинки и като цяло, за да засилите имунната система на организма.
- Целина - ниско калорични растение. 100 грама стъбла съдържат само 13 килокалории.
- През септември-октомври целината е много евтина заради сезона, можете да си купите повече от нея и да направите подготовка маринована целина.