Как да си направим херинга под кожено палто
1. Измийте цвеклото и гответе.
2. Сварете картофите в кожите им.
3. Измийте, обелете и сварете морковите.
4. Сварете яйцата.
5. Измийте лука, отстранете грубите листа и нарежете на ситно.
6. Почистете херинга, отстранете костите.
7. Нарежете филето на херинга на кубчета от 1 сантиметър.
8. Обелете свареното цвекло и ги настържете на едро ренде.
9. Настържете варени моркови на ситно ренде.
10. Настържете картофите на ситно ренде.
11. Обелете и посяйте ябълката и разтрийте на едро ренде.
12. Настържете яйцата на ситно ренде.
13. Разпределете на слоеве: картофи, херинга, моркови, цвекло, лук, ябълки - и отново цвекло. Разтрийте яйцата отгоре и гарнирайте с майонеза.
Fusofacts
- херинга за кожено палто се препоръчва цял, варел, без масло.- За да улесните почистването на херинга от кости, увийте я в салфетка и ударете по масата със сила няколко пъти.
- Лук - колкото повече, толкова по-сладко. И е по-добре да използвате бяла салата, а не жълт лук. Ако лукът има горчив вкус, изсипете вряща вода върху нарязания лук за 1 минута, така че горчивината да изчезне и водата да се източи. След това можете да изсушите оцет върху лука за кисел аромат.
- майонеза - колкото по-дебел, толкова по-добре.
- ябълки за херинга под кожено палто, трябва да вземете твърди и сладки. След като търкате с ренде, можете да поръсите с лимонов сок.
- Декорации за херинга под кожено палто - майонеза, зелен лук, магданоз, маслини, зелен грах.
- След готвене покрийте слоестата херинга под кожено палто с прилепнал филм и хладилник настоявам 10-15 часа.
- На вкус майонезата в херинга под кожено палто може да бъде частично замени горчица (например вместо 100 грама майонеза - 50 грама горчица и 50 грама майонеза).
- Да направя вегетарианец херинга под козина, херинга се заменя с туршии, кисели гъби или морски водорасли, яйцата се заменят с авокадо или калмари, майонезата се използва без яйца или се заменя с кисело мляко, смесено със соев сос.