Как да приготвим десерт с цвекло, сливи и ябълки
Продукти
Ябълки - 1 килограм
Младо цвекло - 1 кг
Лимон - половина
Ябълков сок - 1,5 литра
Сливи - 700 грама
Захар - 200 грама
Сол - 20 грама
Карамфил - 2 пъпки
Листа от трева - 3 листа
Как да си направите десерт с цвекло, сливи и ябълки
1. Измийте цвеклото, не обелвайте, не отрязвайте опашката.
2. Налейте вода в емайлирана саксия, така че да покрие напълно цвеклото.
3. Поставете тенджерата на среден огън и оставете да заври.
4. Изцедете сока от половин лимон във вряща вода.
5. Сложете цвекло в тенджера с вряла вода, намалете котлона до слаб, гответе покрито за 40-50 минути.
6. Изцедете водата от тенджерата с цвеклото, оставете цвеклото да се охлади.
7. Обелете охладеното цвекло.
8. Измийте сливите, нарежете всяка на половина, отстранете семената.
9. Измийте ябълките, нарежете всяка ябълка наполовина, отрежете сърцевината на всяка половина.
10. Нарежете цвеклото, сливите, ябълките на равни парчета с дебелина няколко сантиметра.
11. Налейте вода в малка тенджера, така че да може да покрие целите ябълки и да заври на силен огън.
12. Сложете ябълките във вряща вода, задръжте във вряща вода две минути.
13. Извадете тенджерата с ябълки от печката, източете водата.
14. Изсипете ябълков сок в отделна тенджера и оставете да къкри на среден огън.
15. Сложете сол, захар, карамфил, листа от лимонова трева в ябълков сок.
16. Задръжте изливането на печката за 5-7 минути, като разбърквате, докато захарта се разтвори.
17. В стерилизирани буркани сложете първия слой цвекло, вторият - слива, третият - ябълките.
18. Изсипете съдържанието на бурканите с ябълково-захарната заливка, затворете със стерилизирани капаци.
Десерт от цвекло с ориз
Продукти за 2 порцииЦвекло - 2 големи
Ябълки - 1 среден размер
Ориз - 3 супени лъжици зърнени храни
Стафиди - 20 грама
Масло - 15 грама
Заквасена сметана - 50 грама
Пилешко яйце - протеин
Захар - 1 супена лъжица
Канела - 1 щипка
Как да си направим десерт от цвекло
1. Измийте цвеклото, поставете ги цели в тенджера с вода (водата трябва напълно да покрие зеленчука) и сложете на силен огън.
2. След като заври, намалете котлона и оставете да къкри при слабо кипене, покрито за 50 минути, след това охладете.
3. Обелете цвеклото, отрежете средата от цвеклото, за да оформите цвеклото.
4. Изплакнете ориза, ако е необходимо, сложете в тенджера, добавете два пъти повече вода, поставете тенджерата с ориз и вода на огъня.
5. Варете ориза за 20-25 минути под капака, добавете гранулирана захар към сварения ориз и разбъркайте.
6. Обелете и стрийте ябълките, нарежете на ситно. 7. Ситно нарязваме стафидите, добавяме към ориза.
8. Разтопете маслото, добавете го заедно с канелата към ориза.
9. Напълнете цвеклото с оризов пълнеж, отгоре намажете със заквасена сметана.
10. Поставете десерта с цвекло във фурна, загрята до 180 градуса за 10 минути.
Вашият десерт от цвекло и ориз е готов.