Как да готвя тиква
Ще ви трябват - 400 грама тиква, вода, сол
1. Измийте и подсушете тиквата със салфетка.
2. Нарежете тиквата на 2-6 парчета в зависимост от нейния размер, измерете необходимото количество тиква и я обелете; тиквата може да има много твърда кожа, така че в повечето случаи е удобно да се използва заточен нож. Поставете останалата част от тиквата в хладилника.
3. Извадете семената и кашата от тиква, ако има такива.
4. Изсипете вода в тенджера - един и половина пъти повече от тиквата (например за 300 грама тиква 450 милилитра вода); поставете тигана на огъня.
5. Нарежете тиквата на кубчета със страна 2-3 сантиметра.
6. Сложете тиквата във вода, гответе 20 минути след като заври.
7. Проверете тиквата за готовност - парчетата трябва лесно да се пробият с вилица; изцедете водата през гевгир.
8. Сложете тиквата в чиния, добавете олио на вкус, сол и разбъркайте.
Вашата тиква е сготвена!
Съвети за готвене на тиква
Колко да се готвят различни сортове тикваПо правило тиквата се вари, за да се правят сложни ястия с нея - супи, яхнии или добавки към варени зърнени храни. Тиквата може да се яде сурова, но кипенето ще омекоти тиквата и ще засили нейния вкус.
Времето за готвене се влияе от сорта тиква - може да се свари средно голяма удължена (сорт индийско орехче) тиква, тя е толкова добра за супи с пюре, тъй като по време на готвене ще заври и ще бъде по-лесно да я смилате. Удължената тиква може да се купува през сезон (есен) и трябва да се съхранява до една седмица, тъй като сладкият й вкус намалява много бързо. Кръгла тиква (най-често оранжева). Той е голям, умерено сладък, но също така ще издържи по-дълго. Твърдо сварена тиква е идеална за яхнии и зърнени храни, тъй като изисква дълго готвене. За да го почистите и нарежете, трябва да положите усилия, но в готови ястия тиквените кубчета няма да загубят формата си.
Колко да готвите парчета тиква в различни джаджи
Хвърлете замразената тиква във вряща вода, без да размразявате - и гответе за 20 минути.
В бавна готварска печка парите резените тиква за 20 минути.
В бавна печка гответе тиквата със затворен капак в режим "Печене" за 20 минути.
В двоен котел - 30 минути.
Сварете тиквената каша за 25 минути.
За дете гответе тиквата до пълното сваряване в продължение на 30-35 минути, пюре преди сервиране.
Как бързо да обелите тиква преди да заври
Кората може да направи пулпата горчива, затова я обелете преди готвене. Можете да използвате остър нож за триони, за да обелите тиквата, тя ще се справи с кожата по-добре от обикновено. Ако формата на кубчетата не е важна, тогава можете да използвате микровълновата: просто поставете големите парчета в микровълновата за 3 минути и през това време пулпата ще стане лесна за отделяне от корите.
Как да готвим тиква в микровълновата
1. Обелете и посяйте тиквата, нарязана на кубчета или на големи парчета.2. Поставете тиквата в чиния за микровълнова фурна и покрийте.
3. Поставете ястието в микровълновата, варете парчета тиква за 3 минути, големи парчета за 5 минути. Мощност - 800 вата.
4. Поръсете тиквата със сол, захар и подправки, гответе още 5 минути.
Как да готвим тиква в бавна готварска печка
1. Измийте, подсушете и обелете тиквата.2. Нарежете на парчета със страна 2-3 сантиметра.
3. Поставете тиквата в съд за мултикукър.
4. Задайте мултикукър в режим "Печене".
5. Сварете тиквата за 20 минути при затворен капак.
Как да готвим тиква в двоен котел
1. Измийте, подсушете и обелете тиквата.2. Нарежете на филийки и поставете в двоен котел.
3. Осолете тиквата.
4. Включете двойния котел, гответе тиквата за 30 минути.
Как да готвя тиква за десерт
ПродуктиПрясна тиква - половин кило
Вода - 2 чаши
Захар - 6 супени лъжици
Канела - 1 пръчица
Как да готвя тиква за десерт
1. Измийте и обелете тиквата, нарежете грубо.
2. Изсипете 2 чаши вода в тенджера и сложете на огън, изчакайте да заври и сложете парчетата зеленчук.
3. Добавете захарта и канелата.
4.Гответе 20 минути, проверете за готовност.
5. Парчета тиква се хващат с нарязана лъжица и се слагат на гореща чиния (можете да поставите ястието под течаща гореща вода за няколко минути и след това да избършете с кърпа), поръсете със захар.
6. Изчакайте, докато тиквата се охлади, след това я задръжте в хладилник за половин час.
Вашият десерт е готов!
Варена тиква за гарнитура
ПродуктиТиква - 1 килограм
Масло - 1 кубче, 3 сантиметра страна
Крекери от бял хляб - 1,5 с.л.
Лимонена киселина - щипка
Сол - 1 чаена лъжичка
Как да готвим тиква за гарнитура
1. Измийте тиквата, подсушете я и отстранете кожата и семената.
2. Изсипете вода в тенджера, нарежете тиква и сложете във вода, добавете сол - варете 20 минути.
3. Изцедете водата през гевгир, върнете тиквата в горещата тенджера, добавете лимонена киселина и разбъркайте.
4. Загрейте олио в малък тиган, сложете бисквити и загрейте.
5. Сложете тиквата върху чиния, отгоре изсипете масления дресинг.
Вашата гарнитура е готова!
Варена тиква салата
ПродуктиТиква - 300 грама
Мариновани краставици - 2 средни
Домат - 1 брой
Лук - половин глава
Растително масло - 2 супени лъжици
Сол, черен пипер, копър на вкус
Как да си направите варена тиква 1. Измийте тиквата, обелете и нарежете на кубчета 1 сантиметър, сварете в подсолена вода.
2. Сложете варени тиквени парчета в чиния.
3. Нарежете маринованите краставици на тънки ивици, нарежете доматите на тънки филийки.
4. Измийте и обелете лука, нарежете на ситно.
5. Смесете всичко, сол и черен пипер, поръсете с билки.
Как се готви каша от тиква и просо
Продукти Тиква - половин килоПросо - 3 супени лъжици
Мляко - 1 чаша
Мед - 1 супена лъжица
Масло - 2 супени лъжици
Рецепта с тиква каша 1. Настържете тиквената каша на едро ренде.
2. Смесете мляко и масло, загрейте в тенджера с дебели стени, добавете тиква и оставете да къкри 15 минути.
3. След това добавете измитото просо, солта и меда.
4. Разбъркайте старателно и гответе, покрита на слаб огън за още 10 минути. Увийте тенджерата с готовата каша в кърпа и оставете за 10 минути.
Според тази рецепта, кашата може да се предлага както на деца, така и на възрастни.
Fusofacts
- От 300 грама обелена тиква получавате 280 грама. От което следва, че тиквата трудно кипва.- Тиква на украински - гармон.
- Калорично съдържание - 28 ккал / 100 грама.
- Много вкусно и здравословно изсушава и след това запържва тиквени семки!
- Тиквата може да се използва за бебета от 6 месеца. За да се готви тиква за дете, е необходимо след задушаване да се смила тиквата до състояние на пюре. За да направите ястието сърдечно, се препоръчва да сервирате варена тиква на дете със сушени плодове, мед, масло и пържени тиквени семки.