Колко да се готви ряпа в супа?
Ряпата се готви в супа за 20 минути. Гответе супи с ряпа, в зависимост от други съставки, за 20 минути: зеленчукови супи 20-30 минути, месни супи до 1,5 часа.
Постна супа от ряпа
Продукти
Картофи - 600 грама
Ряпа - 500 грама (2 броя)
Моркови - 300 грама (2 броя)
Лук - 200 грама (2 малки лука)
Растително масло - 5 супени лъжици
Вода - 3 литра
Дафинов лист - 2 листа
Копър, магданоз (сушен) - две чаени лъжички
Как да си направите постна супа от ряпа
1. Обелете лука.
2. Нарязваме обеления лук на малки кубчета: нарязваме обеления лук наполовина, нарязваме всяка половина на 5 мм плочи, нарязваме получените плочи по същия начин и напречно.
3. Обелете морковите, отрежете опашката, измийте добре.
4. Нарязваме морковите на кръгчета и нарязваме на ивици.
5. Обелете картофите, измийте със студена вода, нарежете на кубчета със страна 1,5 сантиметра.
6. Обелете ряпата, измийте и нарежете на кубчета със страна 1,5 сантиметра.
7. Изсипете олио в горещ тиган, сложете лука и морковите.
8. Запържете зеленчуците на слаб огън за 5 минути, като бъркате непрекъснато.
9. Кипнете вода, сложете ряпа и картофи в нея, сол.
10. Гответе супата за 5 минути.
11. Добавете подготвените моркови и лук, сушени билки.
12. Продължете да готвите супата в продължение на 15 минути, докато картофите и ряпата омекнат.
13. Измийте копъра и магданоза, подсушете и нарежете на ситно.
14. Сервирайте постната супа от ряпа, поръсете ситно с билки.
Погледни повече супикак да ги готвя и време за готвене!
Супа от кюфте и ряпа
ПродуктиСредни моркови - 2 броя (200 грама)
Средна ряпа - 2 броя (300 грама)
Лук - 1 голям лук
Праз - 100 грама
Алиас - 8 грах
Дафинов лист - 4 броя
Сос Ткемали - 10 супени лъжици
Зелен копър и магданоз - по 5 клонки всеки
За кюфтета
Кайма (свинско или говеждо) - 600 грама
Пилешко яйце - 1 брой
Лук - 2 броя
Млян черен пипер - 1 щипка
Сол - 1 щипка
Супа от кюфте и ряпа
1. Размразете каймата, изцедете излишната течност.
2. Обелете лука, отделен за кюфтетата.
3. Ситно нарязваме обеления лук.
4. Смесете нарязан лук с кайма, добавете яйце, щипка сол, щипка смлян пипер, разбъркайте старателно.
пет.Покрийте каймата, приготвена за кюфтетата, с фолио, дръжте на студено за 60 минути.
6. Обелете морковите, измийте, нарежете на тънки филийки и нарежете на ивици.
7. Обелете и измийте ряпата.
8. Нарежете подготвената ряпа на кубчета със страна 1,5 сантиметра.
9. Обелете празът, измийте, нарежете на колелца.
10. Поставете подготвените зеленчуци в голяма тенджера и добавете 4 литра вода.
11. Кипнете вода на среден огън, обезмаслена от пяната.
12. След като заври вода, намалете котлона и гответе супа за 15 минути.
13. Сол на вкус.
14. Добавете сос tkemali, разбъркайте добре.
15. Оформете каймата и сложете в супата.
16. Сварете супата, след като кюфтетата изплуват за 10 минути, след което добавете нарязаната зелена.
17. Оставете супата да вари 15 минути и сервирайте.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова