Колко да готвя супа от скариди?
Гответе супа от скариди от 40 минути до 1 час, в зависимост от избраната рецепта. Гответе скариди в супа за 3-5 минути.
Как да си направите супа от скариди и сирене
Продукти
Скариди - килограм
Лук - глава
Картофи - 4 грудки
Магданоз - китка
Мляко - 1,5 литра
Сирене - 300 грама
Пипер - 3 граха
Масло - 80 грама
Сол - половин чаена лъжичка
Как да си направим супа от скариди
1. Измийте и обелете картофите, нарязани на ивици с дължина 3 сантиметра, дебелина 0,5 сантиметра.
2. Изсипете 300 милилитра студена вода в тенджера, сложете картофи, поставете на среден огън, изчакайте да заври, гответе 20 минути - дръжте капака затворен.
3. Обелете лука, нарежете на тънки половинки.
4. Сложете масло в тиган, поставете на среден огън, разтопете масло.
5. Запържете лука за 5 минути - до златисто кафяво.
6. Настържете сиренето на ситни стърготини.
7. Изсипете мляко в отделна тенджера, добавете сирене, поставете на слаб огън за 7 минути, като разбърквате, за да се разтопи сиренето - млякото не трябва да кипва.
8. Обелете скаридите, изплакнете в студена вода.
9. Добавете скариди, млечно-сирене смес, пържен лук, сол, черен пипер в тенджера с картофи, изчакайте да заври, дръжте на слаб огън за 5 минути.
10. Измийте магданоза, отделете листата от стъблата.
11. Украсете супа, изсипана в чаши с листа от магданоз.
Супа от скариди и гъби
ПродуктиСкариди - 100 грама
Шампиони - 250 грама
Картофи - 3 грудки
Морковите са нещо
Лук - 1 глава
Преработено сирене - 100 грама
Растително масло - 50 милилитра
Сол - половин чаена лъжичка
Пипер - 3 граха
Млян червен пипер - на върха на нож
Как се прави супа от скариди и гъби
1. Изплакнете гъбите в хладна вода, нарежете на квадратчета с дебелина 1 см.
2. Изсипете растително масло в дълбока тенджера, поставете на среден огън, запържете гъбите за 10 минути.
3. Залейте гъбите с 1,5 литра студена вода, оставете да къкри на слаб огън за 20 минути; шапка с козирка трябва да бъде затворен.
4. Обелете морковите, нарежете на тънки ивици с дължина 2 сантиметра.
5. Обелете лука, нарязан на тънки полукръгчета.
6. Изсипете растително масло в тиган, загрейте на среден огън, докато се образуват мехурчета.
7.Запържете лука за 3 минути до златисто кафяво.
8. Добавете моркови, червен пипер в тигана, запържете още 5 минути.
9. Обелете скаридите, измийте с хладна вода.
10. Изсипете растително масло в отделен тиган, поставете на среден огън, запържете скаридите за 3 минути. 11. Обелете картофите, нарежете на ленти с дължина 3 сантиметра и дебелина 0,5 сантиметра.
12. Сложете пържени моркови и лук, картофи, топено сирене, черен пипер, сол в тенджера с гъби, дръжте на среден огън 20 минути.
13. Добавете пържени скариди към супата, дръжте на горелката още 7 минути.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова