Колко да готвя супа от миди?
Един час.
Как да си направим супа от миди
Продукти
Замразено месо от миди - половин кило
Картофи - 300 грама
Мазнини - 100 грама
Брашно - 1 супена лъжица
Крем 9% - 150 милилитра
Мляко 3% - 150 милилитра
Вода - 1 чаша
Лук - 1 глава
Масло - малко кубче 2х2 сантиметра
Копър - няколко клонки
Как да си направим супа от миди
1. Размразете мидите.
2. Изсипете вода в тенджера, сложете мидите, поставете тигана на огън. Гответе миди за 1 минута след като заври.
3. Прецедете бульона от миди, сложете мидите в чиния и покрийте.
4. Обелете картофите от корите и очите, нарежете на кубчета 1 сантиметър, сварете в малко вода, добавете към мидите.
5. Обелете и нарежете лука, нарязайте на ситно бекона.
6. Загрейте олио в тенджера, добавете бекон, запържете на среден огън за 3 минути.
7. Добавете лука, запържете за 5 минути. Добавете брашното, разбъркайте добре и оставете да къкри 5 минути.
8. Загрейте мляко в тенджера, изсипете върху лука.
9. Добавете бульон от миди, картофи, миди към супата и подправете със сол. Гответе за 5 минути.
10. Измийте и нарежете магданоза, поръсете супата върху него.
11. При сервиране подправете супата със сметана.
Проста супа от миди
ПродуктиЗамразени миди - половин кило
Крем 10% мазнина - 500 милилитра
Чесън - 3 скилидки
Къри на вкус
Индийско орехче - щипка
Сол - 1 чаена лъжичка
Как да си направите обикновена супа от миди
1. Изсипете сметаната в тенджера и поставете тенджерата на среден огън.
2. Обелете и нарежете чесъна на ситно.
3. Когато кремът заври, добавете чесъна, кърито и индийското орехче.
4. Сложете замразените миди в супата и покрийте.
5. След като заври отново сметаната, гответе супата в продължение на 3 минути.
Доматена супа от миди
ПродуктиКонсервирани миди - 300 грама
Домати - 3 броя
Сухо бяло вино - 3 супени лъжици
Крем 20% - 150 милилитра
Лук - 1 малка глава
Магданоз - половин китка
Копър - половин китка
Босилек - половин китка
Чесън - 2 зъба
Сол и черен пипер на вкус
Как да готвя
1. Измийте доматите, нарежете стеблото.
2. Изсипете вряща вода върху доматите и ги обелете.
3. Нарежете доматите на кубчета.
5. Сложете доматите в тенджера и ги сварете на половина на слаб огън, като разбърквате от време на време.
6. Обелете лука и чесъна, нарежете на ситно.
7. Измийте зелените, подсушете и нарежете на ситно.
8. Добавете лука към доматите, оставете да къкри 3 минути на слаб огън.
9. Добавете чесън, билки, сол и черен пипер.
10. Почистете мидите от черупките.
11. Загрейте тиган, сложете мидите, залейте с виното и оставете да къкри 7 минути на слаб огън.
12. Добавете мидите към супата, изсипете сметаната.
13. Варете супата 1 минута след като заври.
Погледни повече супикак да ги готвя и време за готвене!
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова