Какво готвим?

Колко да готвя крем супа от боб?

1,5 час.

Как се прави супа от пюре от боб

Продукти
За тенджера 2 литра
Бял боб - 300 грама
Лук - 2 средни глави
Моркови - 2 броя (средно)
Доматена паста - 100 грама
Чесън - 3 лъжички
Магданоз - 5 клона
Млян черен пипер - половин чаена лъжичка
Сол - 1 чаена лъжичка
Зехтин за пържене - 3 с.л.
Масло - 40 грама
Вода - 2 литра

Как се прави супа от пюре от боб
1.300 грама сух бял боб, изплакнете под течаща вода и изсипете в тенджера.
2. Добавете 1 литър студена вода в тенджера с боб, оставете за 8-12 часа.
3. Обелете и нарежете 2 глави лук.
4. Измийте, обелете и нарежете на малки кубчета 2 моркова.
5. Обелете и нарежете на ситно 3 скилидки чесън.
6. Измийте и нарежете на ситно 5 стръка магданоз.
7. Изсипете 3 супени лъжици зехтин в тиган, загрейте за 1 минута на среден огън.
8. Добавете лука, морковите и чесъна, 100 грама доматено пюре в тигана и запържете за 5 минути, като разбърквате от време на време.
9. Изцедете накиснатия фасул от накиснатия боб, след това добавете 1 литър прясна студена вода в тенджерата с боб и сложете на среден огън.
10. След като заври водата, намалете котлона и гответе боба за 40 минути без капак.
11. Добавете пържен лук, моркови, чесън в тигана, гответе 20 минути.
12. Добавете 1 чаена лъжичка сол, разбъркайте, изключете котлона.
13. Охладете съдържанието на тенджерата за 5 минути, след това мелете с потапящ блендер и загрейте супата в продължение на 3 минути при непрекъснато разбъркване.
Когато сервирате, добавете нарязан магданоз, чаена лъжичка масло и черен пипер във всяка чиния с супа от пюре от боб.
Погледни повече супикак да ги готвя и време за готвене!

Fusofacts

- Чесън, дръжков или корен от целина, сладък пипер, праз, магданоз или корен от пащърнак се добавят към комплекта зеленчуци за пържене.

- Заквасената сметана е подходяща за супа от пюре от боб; крутони или крутони, копър и магданоз, настърган кашкавал, чери домати могат да се добавят в купа супа.

- Различните видове боб поемат различни времена на готвене.Основният признак за готовност е спукване на черупка и омекване на сърцевината на боба.

- Калоричното съдържание на супа от пюре от боб е 115 kcal / 100 грама.

- Съхранявайте пюрето от боб в хладилника за не повече от 48 часа.

Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова

Време за четене - 2 минути.
Колко да готвя › Супи › боб