30:00
колко готвя

Какво готвим?

Колко да готвя пити?

колко да готвя пити супаГответе пити за 1,5 часа. Първо трябва да накиснете граха за една нощ.

Как да готвя пити

Продукти в тенджера от 5 литра
Сушен грах нохуд (голям) - 200 грама
Агнешко - (гърдица, шия, дръжки) - 500 грама
Дебела опашна мазнина - 70 грама
Картофи - 3 грудки
Лук - 2 глави
Прясна череша - 100 грама (може да се замени с 50 грама сушени)
Домати - 3 броя (може да се замени с 2 супени лъжици доматено пюре)
Млян джинджифил - на вкус
Пипер на вкус
Сол - половин чаена лъжичка

Как да готвя пити
1. Изсипете студена вода над граха, така че да ги покрие напълно, оставете за една нощ.
2. Измийте агнето с хладка течаща вода, нарежете на кубчета с дебелина 3 сантиметра.
3. Разпределете равномерно агнешкото и накиснатия грах в порционните съдове, така че съдовете да са наполовина пълни.
4. Налейте чаша вряла вода върху месото и граха във всяка тенджера.
5. Поставете затворените съдове във фурна, предварително загрята до 190 градуса, за 40 минути.
6. Обелете лука, нарязан на малки кубчета.
7. Измийте картофите, обелете, нарежете на квадратчета с дебелина 2 см.
8. Нарежете бекона на кубчета с дължина 3 сантиметра и дебелина 5 милиметра.
9. Измийте черешовата слива, нарязана на парчета с дебелина около 1 сантиметър.
10. Изсипете вряща вода над доматите за 5 минути, извадете от врящата вода, отстранете кожата, нарязани на кубчета с дебелина 2 сантиметра.
11. Извадете съдовете от фурната, поставете нарязан лук, картофи, череши, бекон, домати, щипка джинджифил, черен пипер, сол във всяка тенджера, при необходимост добавете половин чаша вода.
12. Поставете съдовете обратно във фурната за 30 минути.
Вашата пити супа е приготвена!

Fusofacts

- Супата от Пити е популярно азербайджанско ястие, приготвено от грах и агнешко месо. Супата се приготвя и сервира в порционирани тенджери.

- Ако пити супата е гъста, яжте я с вилица, ако е тънка, яжте я с лъжица.

- В Армения супата от пити е известна като "путук".

- Редовният разделен грах не е подходящ за пити, защото той ще омекне и ще се превърне в каша.

Последна актуализация Автор / редактор -
Време за четене - 2 минути.
Колко да готвя › Супи › Пити



скарида

Ориз

гъби