Какво готвим?

Колко да се готви фъстъчена супа?

Готвенето на фъстъчена супа отнема 1-1,5 часа, в зависимост от избраната рецепта.

Как да си направите фъстъчена супа

Продукти
Сурови фъстъци - 300 грама
Пилешки бульон - 1 литър
Печени фъстъци - 150 грама
Целина - 2 стръка
Лук - 2 малки глави лук
Мляко - 220 милилитра
Крем - 1 чаша
Брашно - половин чаша
Несолено фъстъчено масло - 100 грама
Магданоз - 100 грама
Зелен лук - 100 грама

Как да си направите фъстъчена супа
1. Обелете и смилайте суровите фъстъци в хаванче, нож или пасатор.
2. Нарежете две стръкове целина на малки кубчета.
3. Обелете лука и нарежете.
4. Загрейте дълбок тиган, разтопете 100 грама фъстъчено масло в него и в него запържете нарязаните зеленчуци.
5. В дълбока купа смесете 200 милилитра студено мляко с пресято през сито брашно, разбийте интензивно по такъв начин, че да избегнете бучки.
6. Изчакайте пилешкият бульон да заври и добавете зеленчука запържване към него. Варете супата на слаб огън за шест минути.
7. Добавете топлина. Разбъркайте активно супата, изсипете млечната смес в нея, след което добавете нарязаните фъстъци.
8. Сварете супата на слаб огън за петнадесет минути, като разбърквате редовно.
9. Украсете всяка порция от приготвената супа с печени фъстъци и билки, добавете сметана на вкус.

Как да си направите вегетарианска супа от фъстъци

Продукти
Сурови фъстъци - 2 чаши
Домати - 1 килограм
Куркума - половин чаена лъжичка
Мащерка - 1 чаена лъжичка
Асафоетида - половин чаена лъжичка
Черен пипер - 3 грама
Сол - 7 грама
Масло - 10 грама

Как да си направите фъстъчена супа
1. Обелете фъстъците, накиснете 6 часа в студена вода.
2. Изсипете вряща вода над доматите, сервирайте половин минута и ги обелете.
3. Нарежете доматите на кубчета, поставете в тенджера и поставете на слаб огън.
4. Варете домати в продължение на половин час, като разбърквате редовно.
5. Смелете задушените домати в блендер.
6. Изцедете водата от ядките.
7. Налейте 1,5 литра вода в двулитров съд, сложете ядките в тях и ги варете на умерен огън за 1 час, докато станат меки.
8.Намалете котлона, добавете доматите, подправките и маслото в тигана към фъстъците, оставете да къкри супата още половин час.

Погледни повече супикак да ги готвя и време за готвене!

Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова

Време за четене - 2 минути.
Колко да готвя › Супи › Фъстък