Колко да се готви лукова супа?
2 часа.
Как се готви лукова супа
Продукти
Месен бульон - 1 литър
Лук - половин кило
Масло - малко парче 3x3 сантиметра
Крутони от бял хляб или крутони - 100 грама
Сирене "руски" (може да бъде заменено с платило сирене) - 100 грама
Сол и черен пипер на вкус
Как се готви лукова супа
готвач месен бульон от свинско или говеждо месо. Обелете лука и нарязайте на ситно на половин пръстени. Загрейте тенджера с дебели стени, сложете масло в нея. Когато маслото се разтопи, сложете лука. Запържете лука на слаб огън за 30 минути, като бъркате непрекъснато. След това добавете месния бульон в тенджерата и варете супата на слаб огън за още половин час. След това добавете подправки към супата и добавете сол на вкус. Покрийте и оставете за 10 минути.
Когато сервирате супа от лук, поръсете с крутони и разтрийте сиренето отгоре.
Лукова супа в бавна готварска печка
Обелете и нарежете лука. Сложете маслото в тенджера с много готвач, разтопете малко, сложете лука и гответе в режим "Печене" за 20 минути. След това изсипете вода или бульон, сол, разбъркайте черен пипер, гответе в режим "Яхния" за 1 час. Ако в супата се използва преработено сирене, добавете го 5 минути преди края на готвенето.
Супа от лук с микровълнова фурна
Обелете и нарежете лука и поставете в купа, безопасна за микровълна. Разбъркайте маслото. Микровълнова за 3 минути (800 W). Добавете бульон и дафинов лист, варете 5 минути на пълна мощност. Добавете сол и черен пипер, разбъркайте, гответе за 5 минути.
Погледни повече супикак да ги готвя и време за готвене!
Fusofacts
Ползите от луковата супаКак да си направите вкусна лукова супа
- Препоръчва се да се готви лукова супа на слаб огън, като се бърка често. Смята се, че колкото по-дълго се готви лукът, толкова по-добре ще разкрие вкуса му.
- Супата от лук може да се сервира с малки крутони, изпечени на фурна. За да добавите пикантен вкус към ястието, можете да го поръсите с настърган кашкавал (по-добре е да използвате твърдо сирене), преди да изпратите крутоните във фурната.Готовият тост се добавя в чиния 3 минути преди сервиране.
- Супа от лук с крутони и сирене е традиционно френско ястие.
- Супата от лук насища добре организма и му придава сила. Особено полезно е да го използвате в студения сезон, тъй като има и загряващ ефект. Между другото, въпреки факта, че лукът е термично обработен, той запазва почти всички свои полезни свойства при готвене на супата.
- Супата от лук също е афродизиак. Когато се комбинира със сирене и крутони, той засилва сексуалния нагон.
- Супата от лук често се използва в менюто за тези, които желаят да отслабнат. Това ястие е чудесно за хора, които не понасят постите. Луковата супа не само се бори с наднорменото тегло, но също така насища и подхранва организма с витамини и микроелементи. Може да се яде в неограничени количества, само ще помогне за подобряване на храносмилателната система и ограничаване на телесните мазнини. Зелените в супата също помагат за разграждането на мазнините. С ежедневната употреба на лукова супа можете да свалите няколко килограма за седмица.
Относно цените
- Средната цена на продуктите за приготвяне на лукова супа по нашата рецепта е от 195 рубли. (данни средно за Москва към юли 2019 г.).
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова