Какво готвим?

Колко супа от просо да се сготви?

Супа от просо трябва да се готви за 1,5 часа.

Как да си направите просо супа с пилешко месо

Продукти
Пилешка клечка - 1 брой
Картофи - 5 броя
Просо - 3 супени лъжици
Моркови - 1 малка
Лук - 1 малка
Зелени на вкус
Сол на вкус

Приготвяне на храна
1. Обелете половината от морковите, лука и 5 картофа и изплакнете под течаща вода.
2. Нарежете картофите на кубчета.
3. Настържете морковите на средна ренде.
4. Ситно нарязваме лука.
5. Изплакнете билките под вода и ги нарежете на ситно.
6. Изплакнете с 3 супени лъжици просо.

Как да си направим пилешка супа от просо
1. Сварете една пилешка клечка в отделна тенджера.
2. Извадете клечката и отделете месото от костите.
3. Нарежете месото на парчета.
4. Поставете съда за супа на силен огън и добавете вода.
5. Сложете картофи, моркови, лук във водата и изчакайте водата да заври.
6. Когато водата заври, намалете топлината до средна.
7. Когато картофите се сварят в супата, добавете към супата 3 супени лъжици просо, парчета пилешка клечка и сол.
8. Сложете нарязаната зелена в супата 5 минути преди края на готвенето.

Погледни повече супикак да ги готвя и време за готвене!

Супа от просо като баба

Супа от просо - постна или с пилешко месо - понякога се нарича баба. Тайна името „супа от просо на баба“ може да е неразбираемо за онези, на които баба не е угощавала с такава супа. Защо тогава ястието се нарича така? Работата е там, че просото е едно от най-много евтините круши често се използваха по време на Втората световна война и дори след това, защото икономиката беше унищожени и буквално нямаше достатъчно храна. От просо се приготвяха различни ястия, включително супи, цената на които буквално се доближаваше до нула. Това е една от причините, защо супата се нарича "баба" - в края на краищата, просто нашите баби са я приготвили или прабаби.

Има и друго обяснение. В наши дни от просо се приготвя само мляко овесена каша. За мнозина зърнените култури се свързват с хранене на домашни птици, напр. пилета. Тъй като просото принадлежи към "ретро стила", ястията, приготвени от него, също са често наречени баби.Наистина днес кулинарната мода практически елиминира просото от списък на редовно използвани продукти.

Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова

Време за четене - 2 минути.
Колко да готвя › Супи › просо