Колко супа от леща да се сготви?
Един час... Червената леща обикновено се използва за супи - сварете ги 20-30 минути.
Как да приготвим супа от пушена леща
Продукти
За 4-литров съд
Леща - 1 чаша
Картофи - 3 броя
Пушени свински ребра - 200 грама
Пушена шунка - 100 грама
Лук - 1 брой
Моркови - 1 брой
Доматено пюре - 3 супени лъжици
Растително масло - 2 супени лъжици
Магданоз - 1 китка
Как се прави супа от леща
Изплакнете лещата, добавете в тенджера. Налейте студена вода и сложете на слаб огън. Варете лещата 15 минути след като заври.
Измийте картофите, обелете и нарежете на кубчета със страна 1,5 сантиметра.
Обелете лука, отрежете коренището и нарежете на половин пръстени. Измийте морковите, обелете, настържете на едро ренде.
Нарежете шунката на тънки къси ивици.
Загрейте тиган, изсипете олио, сложете лук, след 5 минути пържене (при непрекъснато бъркане) добавете моркови и шунка. Пържете всичко заедно за 5 минути. Добавете картофите и 3 супени лъжици доматено пюре в тигана. Варете 5 минути, покрити.
Намачкайте лещата (на вкус), сложете пърженето в супата, сложете пушените ребра. Подправете със сол на вкус. Когато сервирате супа от леща, поръсете щедро с пресен нарязан магданоз отгоре.
Погледни повече супикак да ги готвя и време за готвене!
Как да си направите кремообразна супа от леща
ПродуктиЧервена леща - 1 чаша
Лук - 1 брой
Моркови - 1 брой
Магданоз - 1 китка
Чесън - 2 зъба
Преработено сирене - 1 брой
Крем 20% - 1 чаша
Сол - половин чаена лъжичка
Растително масло - 2 супени лъжици
Вода - 2 чаши
Приготвяне на супа от леща
1. Изплакнете 1 чаша леща в гевгир.
2. Обелете и нарежете на кръгчета 1 морков.
3. Обелете и нарежете 1 лук на половин пръстени.
4. Обелете и нарежете на ситно 2 скилидки чесън.
5. Настържете или намачкайте с вилица 1 преработено сирене.
6. Ситно котлет 1 китка магданоз.
7. Изсипете вода в тенджера, доведете до кипене, добавете леща и гответе на слаб огън за 10 минути - лещата трябва да поддържа формата си.
8. Използвайте гевгир, за да източите водата от лещата.
девет.Изсипете 2 супени лъжици растително масло в тенджера и сложете на среден огън.
10. Добавете морковите, лука и чесъна към степана, запържете 7 минути, като разбърквате от време на време.
11. Добавете леща, магданоз, топено сирене, сметана, половин чаена лъжичка сол в тенджерата, разбъркайте и загрейте за 5 минути.
12. Смелете съдържанието на тенджерата с пасатор, загрейте за 2 минути. Крем супа от леща е готова.
Fusofacts
Кои леща са полезни за супата?Можете да използвате всякакъв вид леща за приготвяне на крем супа. Трябва да се отбележи, че зелената леща се готви за 40 минути, а кафявата - за 25 минути.
Как да сервираме супа от леща?
Вкус на леща гъби и орехови нотки, следователно е подходящо да украсите повърхността на крем супата с орехи (счупете ядките с ръце, но не прекалено фино) или плочи от шампион, пържени в растително масло.
За супата от леща
Интересното е, че в Германия лещата се сервира на новогодишната трапеза като символ на просперитет и успех. Яхния от леща се споменава в Стария Завет - именно заради това Исав си размени рожденото право.
Калоричното съдържание на леща сметана е 180 kcal / 100 грама.
Съхранявайте готова супа от леща за не повече от 2 дни в хладилник.
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова