Какво готвим?

Колко да готвя кок-а-лики супа?

Гответе супа от кок-а-лики за 2,5 часа.

Как да си направите кок-а-лики супа

Продукти
Пилешки бедра - 4 броя
Вода - 2 литра
Лук - глава
Ечемик - една трета от чаша
Праз - нещо
Целина - 2 стръка
Прясна мащерка - стрък
Магданоз - китка
Черен пипер - половин чаена лъжичка
Сол на вкус

Как да си направите кок-а-лики супа
1. Измийте пилешките бедра в студена вода.
2. Обелете и нарежете лука.
3. Изплакнете ечемика в студена вода.
4. Изсипете два литра вода в тенджера, добавете пилешко месо, лук и ечемик, поставете на силен огън и оставете да заври.
5. Намалете топлината до ниска, оставете да къкри за 60 минути.
6. Извадете пилешките бедра от бульона, отстранете кожата, отстранете месото от костите, нарязани на малки парчета; премахнете костите.
7. праз, целина, магданоз, мащерка, измийте, накълцайте.
8. Сложете в бульона пиле, праз, целина, магданоз, мащерка, сол, черен пипер, дръжте на слаб огън за 30 минути.

Fusofacts

- Кок-а-лики - традиционна шотландска супа. В превод от шотландското име означава „Пиле-праз“.

- В традиционна шотландска рецепта, сушени сливи се добавят към супата.

- Можете да сложите kok-a-liki картофи, ориз или перлен ечемикза да направи яденето по-удовлетворяващо.

- Кок-а-лики е свързан с френска лучена супа поради своя компонент лук.

Погледни повече супикак да ги готвя и време за готвене!

Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова

Време за четене - 1 мин.
Колко да готвя › Супи › Кок-а-ближе