Какво готвим?

Колко да готвя Хау Том?

Отнема 2 часа, за да приготвите супа от Тайланд Хау Том.

Как да готвя Хау Том

Продукти
Ориз - 1 чаша от 300 милилитра
Вода - 2 литра
Свинско - 200 грама
Черни пиперки - 5 граха
Лайм - 1 брой
Рибен сос - 3 супени лъжици
Сол - 1 чаена лъжичка

Как да готвя Хау Том
1. Свинско месо, ако е замразено, размразете, изплакнете и изсушете.
2. Поставете свинското месо върху дъска и нарежете на 1/2-инчови кубчета, като премахнете излишната мазнина.
3. Прехвърлете парчетата свинско месо в тенджера, залейте с 2 литра течаща вода и поставете на огън.
4. Когато бульонът започне да ври, отстранете получената пяна, добавете сол и черен пипер, намалете котлона и затворете тигана с капак.
5. Гответе парчетата свинско месо в продължение на 1 час при слаб остатък.
6. Изплакнете ориза и добавете към свинското месо.
7. Покрийте тигана с капак, изчакайте да заври и гответе още 20 минути.
8. Нарежете лайма наполовина, извадете семената и изцедете сока в тенджера (уверете се, че семената не попаднат в крайното ястие).
9. Изсипете рибния сос в тенджера.
10. Доведете Хао Том да заври, изключете котлона и сервирайте.

Fusofacts

- Khao Tom е азиатска супа, сервирана в Тайланд за закуска. Свинското в Хао Том може да бъде заменено с топки от кайма, скариди или пилешко филе.

- Въпреки факта, че в Русия не е обичайно да се закусва със супа, Хау Том, поради ползите от ориз и бульон, няма да е тежка закуска. А в случай на стомашни проблеми, Хау Том също е лечебна храна.

- Сол Хау Том с повишено внимание, защото рибният сос е доста солен.

- Сервирайте тайландска закуска Кхао Том с килантро или магданоз, поръсени с настърган джинджифил и смлян чили, сервирайте пържен чесън отделно.

- Защото оризът се вари в супа и се превръща в каша, Хао Том трябва да се готви за 1 хранене.

- Икономичен вариант Khao Tom - без месо, но повече чесън, подправки и допълнително добавете кубче бульон.

- Хао Том в Тайланд може да се опита в почти всяко кафене и магазин. Хау Том, приготвен у дома, обикновено е по-богат, защотоготвачите добавят не бульон към супата, а регулируемо кубче бульон.

- За вкус можете да добавите повече или по-малко бульон, за да направите консистенцията на Khao Tom по-течна или по-гъста. За да регулирате калорийното съдържание, можете да замените част от бульона с вода, а свинското месо със скариди.

Погледни повече супикак да ги готвя и време за готвене!

Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова

Време за четене - 2 минути.
Колко да готвя › Супи › Хау Том