Колко да готвя супи Кембъл?
Готовите за консумация супи и бульони от Кембъл обикновено са просто претоплени. И кондензираните храни от Кембъл, за да се комбинират най-добре в крайното ястие, трябва да се варят, докато всички храни са напълно сварени. Например, ако картофите се добавят към супата, след това изсипете супата Кембъл, след това добавете картофите и гответе супата 15-20 минути.
Доматена супа Кембъл
Продукти
Домати - 1,5 килограма
Растително масло - 3 супени лъжици
Телешки бульон на Кембъл - 0,75 литра
Доматен сок - 200 грама
Заквасена сметана - 4 супени лъжици
Бял хляб - 4 броя
Масло - 80 грама
Чесън - 6 скилидки
Зеленца от цилантро и босилек - няколко стръка
Как да си направим доматена супа
1. Измийте доматите и отрежете стеблото; върху доматите направете кръстовидни разрези на мястото на стеблото.
2. Поставете доматите във вряща вода за 60 секунди.
3. След като изсипете студена вода върху доматите, отстранете корите.
4. Нарежете доматите на четвъртинки и извадете семената.
5. Нарежете пулпата на доматите на кубчета 1 сантиметър.
6. Обелете 3 скилидки чесън, изтласкайте ги през преса.
7. Изсипете 3 супени лъжици олио в тенджера с тежко дъно.
8. Сложете чесъна в олиото и запържете 1 минута.
9. Добавете подготвените домати, бульон Кембъл и доматен сок в тенджера.
10. Сварете супата, варете 10 минути, докато доматите омекнат.
11. Отрежете коричките от филийки хляб.
12. Нарежете трохите хляб на кубчета 1 сантиметрова страна.
13. Обелете останалия чесън, нарежете на листенца на ситно.
14. Сложете масло в тиган, сложете на огън, разтопете маслото до течност.
15. Запържете чесъна в сгорещено масло за половин минута.
16. Изберете целия чесън от олиото, извадете.
17. Сложете кубчетата хляб в това масло, запържете до златисто кафяво за 5 минути на среден огън при непрекъснато бъркане.
18. Преди да сервирате супа, подправете със заквасена сметана, добавете босилек и килантро.
Картофена супа от Камбъл
ПродуктиКартофи - 8 броя
Телешки бульон Кембъл - 750 мл
Заквасена сметана - 200 грама
Яйчни жълтъци - 2 броя
Кимион - 1 чаена лъжичка
Вода - 1 литър
Как се прави супа от картофено пюре
1. Прецедете бульона от говеждо месо от Campbell в тенджера.
2. Отделете месото настрана.
3. Добавете 1 литър вода.
4. Сварете бульона.
5. Измийте картофите, обелете, нарежете грубо, сложете в бульона.
6. Добавете семената от кер.
7. Гответе супата, докато картофите омекнат.
8. След като свалите тенджерата от котлона, изсипете около половината от бульона в отделна купа.
9. Натрошете картофите и останалата част от бульона на пюре.
10. Разредете пюрето с отцеден бульон.
11. Поставете зададените парчета месо в супата.
12. Смесете жълтъците и заквасената сметана.
13. Напълнете супата с получената смес.
14. Загрейте супата на слаб огън, без да ври.
Fusofacts
- Историята на супите от Кембъл датира от 1869 година. Основната специализация на компанията е консервирана храна. През 1897 г. един от служителите на компанията изобретява концентратни супи. Това изобретение направи възможно намаляването на разходите за съхранение, транспортиране и опаковане. Готовият продукт стана много по-евтин. Най-популярните в супата от Кембъл са доматена супа, пилешка юфка и крем супа от гъби.- Супата Кембъл е любимо ястие на американския художник Анди Уорхол. Неговият копринен екран „Канички за супа на Кембъл“ е изложен в Музея за модерно изкуство в Ню Йорк. Оказва се, че в продължение на много години той яде тези моментални супи за обяд. Художникът се стремеше да изобрази на платното какво наистина харесва. Картина, изобразяваща тридесет и две консерви от супата на Кембъл, беше продадена след смъртта на художника срещу 24 милиона долара.
- Супите от Кембъл не са широко приети в Русия. Самата идея за закупуване на готова супа в магазин изглеждаше чужда на руснаците и компанията напусна руския пазар след година експерименти. Топ мениджърите на Кембъл приписват провала на консерватизма на руската хранителна култура. Освен това консервираната храна е по-скъпа от домашната храна, а руснаците предпочитат по-естествен и икономичен начин на живот, макар и за сметка на времето. Малка публика обаче много обичаше супите на Кембъл. Сега Кембъл може да се купи само в чужбина, има широка гама от техните продукти, вариращи от супи до брандирани таймери за готвене, ръкавици с ръкавици, прибори и т.н. Цената на супите Кембъл в Америка е 2-4 долара.
Погледни повече супикак да ги готвя и време за готвене!
Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова