Какво готвим?

Колко супа за хляб да готвя?

Супата с хляб се вари 30 минути.

Супа от сладък хляб

Продукти
Застоял черен хляб (Darnitsky или Borodinsky) - 400 грама
Ябълков сок (в идеалния случай пресен) - 100 милилитра
Вода - 2 литра
Лимон - половина
Крем (30% мазнини) - 200 милилитра
Захар - една трета от чаша
Стафиди - 2 супени лъжици
Канела на прах - на върха на нож

Как се прави супа за хляб
1. Нарежете хляба на напречни парчета с дебелина сантиметър.
2. Изсипете два литра топла вода в тенджера, сложете хляб в нея, поставете върху горелката на силен огън, изчакайте, докато заври.
3. Изсипете ябълков сок, добавете захар, разбъркайте, изчакайте, докато заври.
4. Измийте стафидите в топла вода, добавете в тенджерата със супата, дръжте за 3 минути на среден огън - хлябът трябва да омекне напълно.
5. Извадете супата с горещ хляб от горелката, охладете напълно.
6. Добавете изцеден лимонов сок към крема, разбийте с миксер или разбийте за 5 минути, докато се сгъсти.
7. Изсипете супа в купички, гарнирайте с бита сметана и поръсете с канела.

Fusofacts
- Супата с хляб принадлежи към северноевропейската кухня. Има няколко вида ястия: плодови, шоколадови, месни и други. В Русия неподсладената супа за хляб се нарича turya.

- Супата с хляб е често срещана в Дания, Латвия, Швеция, Финландия.

Несладена супа за хляб

Продукти
Застоял черен хляб - 100 грама
Месен бульон (може да бъде заменен с вода) - 250 мл
Лук - 1 глава
Растително масло - 50 милилитра
Лард - 50 грама
Магданоз - китка
Сол на вкус

Как да си направим неподсладена супа за хляб
1. Нарежете хляба на квадратчета с дебелина 2 сантиметра и сложете в дълбока чаша.
2. Обелете лука, нарежете на квадратчета.
3. Нарязваме бекона на ивици с дебелина половин сантиметър, две дължини.
4. Изсипете олио в тиган, запържете лука и бекона за 5 минути на среден огън.
5. Поставете бульона на среден огън, изчакайте, докато заври.
6. Сложете пържена бекон и лук в купа с хляб, залейте с врящия бульон.
7. Измийте магданоз, нарежете, сложете в супа.

Вашата неподсладена супа е приготвена!

Последна актуализация Автор / редактор - Лидия Иванова

Време за четене - 2 минути.
Колко да готвя › Супи › Супа за хляб