30:00
колко готвя

Какво готвим?

Колко ечемичена супа за готвене?

колко да се готви ечемична супаГответе ечемична супа за 2 часа. Предварително накиснете ечемика за 5 часа.

Как се готви ечемична супа

Продукти
Телешки бульон - 2,5 литра
Пушено говеждо месо - 300 грама
Ечемик - 3/4 чаша
Целина - 3 дръжки
Праз - 15 сантиметра
Моркови - 1 брой
Лук - 2 глави
Картофи - 2 грудки
Зеле - 1/4 глава зеле
Масло - 40 грама
Зехтин - 1/3 чаша
Дафинов лист - 3 броя
Карамфил - пъпка
Пипер - 4 граха
Сол на вкус

Как се готви ечемична супа
1. Измийте ечемика, изсипете вряла вода и накиснете за 5 часа.
2. Изсипете прясна хладна вода върху ечемика, поставете на котлона и гответе на силен огън за 40 минути.
3. Нарежете целина и праз на половин пръстени, лукът - на кубчета, морковите - на ивици.
4. Обелете картофите, нарежете на ленти с дължина приблизително 3 сантиметра и 1 ширина.
5. Нарязваме зелето.
6. В тенджера комбинирайте маслото и зехтина, запържете лука на среден огън за 5 минути.
7. Добавете целина, праз, картофи, зеле, моркови и запържете за няколко минути.
8. Изсипете 3-4 купички телешки бульон в тенджера и оставете да къкри за 30 минути.
9. Нарежете пушеното говеждо месо на филийки.
10. Сложете зеленчуци, ечемик, говеждо месо, сол, черен пипер, дафинов лист, пъпка с карамфил в тенджера с бульон и изчакайте, докато заври.

Вашата ечемична супа е приготвена!

Fusofacts

- Ечемичена супа Наречен Graubünden или Grisons. Ечемична супа случва се от швейцарския кантон Граубунден. Второто име е френски, Грисън. Намира се в югоизточната част на Швейцария. Кантонът става швейцарски с акт на Наполеон през 1803 година.

- Изпращане Ечемичната супа може да се направи с нарязан чесън, шалот, заквасена сметана или парченца пушено месо.

- Ечемик - неполиран перлен ечемик.

Погледни повече супикак да ги готвя и време за готвене!

Последна актуализация Автор / редактор -
Време за четене - 2 минути.
Колко да готвя › Супи › Граубюнден



скарида

Ориз

гъби