Как да се пара в бавна готварска печка
1. Размразете калмарите, изплакнете и почистете.
2. Поставете калмарите в коша за пара или много ориз.
3. Налейте няколко чаши вряла вода в основния контейнер, поставете кошница с калмари отгоре, включете режима "Готвене на пара" и гответе 3 минути, затваряйки капака.
Как да готвим калмари в двоен котел
1. Напълнете резервоара с вода.2. Поставете калмарите в долната табла на парахода на 1 ред.
3. Гответе калмарите в двоен котел за 3 минути.
Fusofacts
Основната причина за пара на калмари, а не както обикновено, в тенджера - парните калмари практически не намаляват по обем поради минимален контакт с вода.Можете също да запарите калмарите в тенджера: сложете 1 ред калмари (2-3 трупа) в сито, сложете сито с калмари върху тиган с 2 чаши вряла вода, гответе след вряла вода в продължение на 3 минути.
За равномерен вкус на задушени калмари е необходимо да го осолите след варене, преди да сервирате. Или можете да мариновате калмарите в подправки и сол преди да заври.