Как да готвим калмари без размразяване
1. Не размразявайте замразени калмари (нито цели трупове, нито пръстени, нито обелени калмари).
2. Налейте достатъчно студена вода в тенджера, за да побере всички замразени калмари.
3. Сложете тенджера на слаб огън, докарайте водата да заври.
4. Добавете сол, черен пипер и дафинов лист в тенджерата.
5. Сложете калмарите във вряща вода, маркирайте за 1 минута за готвене.
6. Изключете котлона под тигана, покрийте и настоявайте калмарите за 10 минути.
Съвети за готвене
По време на бавното загряване на водата калмарите почти напълно се размразяват и се готвят вече размразени.Обикновено калмарите се готвят без размразяване, ако няма абсолютно никакво време за него. Въпреки това най-много лесен начин сварете меки калмари остава в тигана, тъй като калмарите се готвят в него за минимално време и е много лесно.