Как да готвя варен бекон в лукови кожи?
Продукти за приготвяне на варен бекон
свинска мас - 0,5 кг,
кори от лук - от 3-4 глави лук,
сол - 200 гр.,
чесън - 3-4 скилидки,
смлян черен пипер на вкус.
Готвене варен бекон
Сложете лук лук в тенджера с вода, доведете до кипене, извадете. Сложете свинска мас в бульона от лук, добавете сол, гответе 12 минути. Охладете сварения бекон в бульона, поръсете с черен пипер и задушете с чесън. Поставете охладения варен бекон в хладилник за половин час, използвайте.
Как да готвя варен бекон в торба?
Съставки за приготвяне на варен бекон в торба:свинска мас - 0,5 кг,
сол - 200 гр.,
чесън - 3-4 скилидки,
смлян черен пипер - на вкус,
найлонови торбички - 5-10 бр.
Готвене варен бекон:
Нарежете бекона на тънки парчета с тегло 100-200 грама, разтрийте със сол, черен пипер, пълнете с чесън. Оставете да се маринова за една нощ. Поставете всяко парче сланина в торбичка, изстискайте въздуха, завържете. Поставете пакети със свинска мас за готвене в тенджера с вода и сложете на огън, гответе на слаб огън в продължение на 2 часа, охладете, освободете свинска мас от пакети, увийте с пергамент и съхранявайте в хладилника.