Как да готвя грудка в лукови кожи
Продукти
Свинско коремче - 1 килограм
Лукови кори - 3-4 шепи
Чесън - 3 лъжички
Сол - 4 супени лъжици
Млян червен пипер - 2 ч.л.
Как да готвя свинско коремче в лукови кожи
1. Измийте обелката на лука, отцедете от водата, сложете в тенджера.
2. Поставете гърдицата в тенджера, изсипете вода в тенджерата, така че водата да покрива само гърдицата.
3. Поставете тенджера с вода и лук кожи на огъня.
4. Добавете сол към водата и разбъркайте.
5. Когато водата заври, добавете месото.
6. Сварете гърдицата в кожицата на лука за 45 минути под капака, след което оставете за 10-12 часа.
7. Поръсете бъркалката, сготвена в кожи лук, нарязан чесън и червен пипер.
Как да готвя свинско коремче в бавна готварска печка
1. Сложете 2 шепи лук от лук в купа за мултикукър.
2. Поставете гърдицата отгоре на люспите, отгоре с останалата обвивка.
3. Кипнете вода, разтворете вода в нея.
4. Налейте вода в контейнера на мултикукър, така че да покрие напълно гърдата.
4. Поставете мултикуксора в режим "Stew", гответе бъркалката за 1 час.
5. Оставете гърдицата в бавна готварска печка за 12 часа.
6. Поставете грудката от мултикукър, подсушете я, настържете с подправки.
Накиснете гърдицата за половин час в хладилник, за да замрази сока. Сервирайте сварената грудка, нарязана на филийки, с хляб, горчица и удоволствие!
Как да готвя пикантна грудка в лукови кожи
ПродуктиСвинско коремче - 1 килограм
Лукови кори - 3-4 шепи
Захар - 2 супени лъжици
Сол - 200 грама
Млян черен или червен пипер - 2 ч.л.
Кориандър - 1 чаена лъжичка
Дафинов лист - 3 листа
Кипяща вода - 1 литър
Чесън - 3 лъжички
Как да готвя пикантна грудка в кори от лук
1. Поставете измитите кожи от лук в тенджера.
2. Обелете чесъна и нарежете всеки зъб на 3 венчелистчета, напълнете гърдицата с чесън.
3. Сложете гърдицата в тенджера, добавете вода и поставете на огън.
4. Добавете сол, захар, кориандър, лаврушка във водата.
5. Сварете корите за 30 минути след като заври водата.
6. Настоявайте гривната за 12 часа.
7. Разтрийте грудката с черен и червен пипер.
Как да готвя пикантна грудка в бавна готварска печка
1. Изплакнете луковата кора, оставете водата да се отцеди и сложете половината от корите в купата за мултикукър.
2. Поставете свинска мас, пълнена с чесън, лаврушка и отново слой от люспите.
3. Разтваряме сол и захар във вряща вода, изсипваме в мултикейкър, така че гърнето да е покрито с течност.
4. Поставете мултикуксора в режим "Угасване", гответе 1 час.
5. Оставете гърдицата в маринатата за 10-12 часа.
6. Изсушете грудката и настържете със смлян черен пипер, поставете в хладилник за половин час.
Вашата пикантна грудка в лукови кожи е готова! Сервирайте в чиния с хляб, горчица и лакомство!