Как да готвя колбаси
-
Сложете тенджера с вода на силен огън, по това време измийте кожите на колбасите под вода.
- Сложете колбасите във преварена вода, намалете огъня - водата трябва да заври само леко.
- Гответе колбасите за 2-3 минути, ако на опаковката пише "готов продукт" или "варена наденица". Гответе домашни или фермерски колбаси за 10-15 минути.
Микровълнов метод
1. Поставете колбасите в чиния, поставете в микровълновата.2. Затворете вратата, поставете микровълновата на 600 W, 2 средно големи колбаси ще се готвят за 1 минута, а 4 - за 2 минути.
Fusofacts
- Колбаси чист след готвене - тогава кожата се отстранява по-лесно. От колбасите се отстранява само неестествена черупка.- Ако ти дребна риба колбаси без готвене, моля, обърнете внимание:
1. За да улесните почистването на колбасите, трябва леко да отрежете кожата заедно с нож.
2. Колбасът се почиства по-лесно след готвене.
3. Ако колбасите са в естествени кожи, изобщо не е необходимо да бъдат обелени. :)
- Съдържание на калории наденички - 200-350 ккал / 100 грама.
Как да изберем колбаси
Най-вкусните колбаси - не 1 клас, но по-висок, обърнете внимание и на категорията - категория А е по-добра от B. Имайте предвид, че класификацията на колбасите е много объркваща и например всякакви телешки колбаси ще бъдат с по-ниско качество от „първокласните колбаси“. Изходът е следният: вземете наденица, която отговаря на вашия вкус, не предизвиква алергии и е достъпна - и се придържайте към тази марка.- Сурови колбаси на пипане трябва да е суха, без дефекти по кожата и мазни ивици, без изсушаване - тогава варените колбаси ще бъдат вкусни и приятни по консистенция.
- Качествени колбаси трябва да бъдат в естествен корпус.
- Период на съхранение сурови и варени колбаси - не повече от 48 часа при температура от +6 градуса.
- Ако срокът на годност на опаковката е повече от 48 часа, това означава, че при производството на колбаси, консерванти.
- цвят доброкачествените колбаси трябва да са светло розови.
- Пазя варени наденички са най-добре на покрита чиния.
- Ако ти съмнявайте се в качеството колбаси, по-добре е да изрежете краищата на колбасите с "кръст" преди готвене - смята се, че тогава по време на готвене всички вредни вещества ще излязат и готовите колбаси ще бъдат безопасни за здравето.
