Как да готвя манти
Продукти
Мляно свинско и говеждо месо - 1 килограм
Лък - 2 глави
Брашно - 500 грама
Пилешко яйце - 1 брой
Вода - половин чаша
Сол, черен пипер - по половин чаена лъжичка всяка
Как да готвя манти
Пригответе тесто за манти
1. Изсипете брашно в купа, добавете половин чаша преварена вода на стайна температура, сол, разбийте сурово пилешко яйце в купа. Разбъркайте храната и омесете тестото, така че да не залепва към ръцете ви. Разточете готовото тесто на топка, покрийте или сложете в торбичка и оставете на стайна температура за половин час.
2. Поръсете брашно върху работната повърхност. Разточете тестото с точилка, така че дебелината му да е няколко милиметра. Омесете останалото тесто и разточете отново.
3. Нарежете тестото на квадратчета от 10 см.
Пригответе пълнежа за мантията
1. Обелете и нарежете лука.
2. Добавете лука към каймата, солта и подправете, разбъркайте добре.
Форма на манти
1. Поставете супена лъжица кайма на всеки квадрат тесто.
2. Омесете мантията, като усуквате краищата на тестото.
Гответе манти в готварска печка
1. Поставете манти на кръгчетата на готварската печка, намазана с масло.
2. Налейте вода (1 литър) в дъното на котлона.
3. Гответе манти за половин час под затворен капак.
Готови манти пазя в затворен контейнер в хладилник за не повече от 5 дни или във фризера.
служа манти с нарязани билки и заквасена сметана, кисели зеленчуци и кисели краставички.
Сосове за манта лъчи - Лютивка, лайна, сос от дрян, tkemali.
Как да готвя манти без готварска печка манти
Как да готвя манти в тиган
Манти може да се готви в тиган, за това е необходимо да излеете масло, вода в него с 1 сантиметър.
Как да готвя манти в гевгир
Изсипете вода в тенджера и сложете на огън. Намажете гевгира с олио, сложете мантията; сложете отгоре тенджера, гответе 30 минути.
Как да готвя манти в двоен котел
Поставете мантията в двоен котел, гответе 40-45 минути.
Как да готвя манти в тенджера
Ако всички горепосочени методи не ви подхождат, гответе манти в тенджера, като обикновени кнедли!
Как да готвя манти в бавна готварска печка
Поставете манти в кошничка за пара, след като я намажете с олио. Налейте вода в тенджера с много готвач, поставете кошница с манти отгоре. Задайте мултикукъра в режим "готвене на пара" и времето е 50 минути. Когато водата заври (след 10 минути), започнете да готвите и приключете след 40 минути.