Как да готвя хайвер от грис
Продукти
Доматен сок - 250 милилитра
Грис - 200 милилитра
Растително масло - 250 милилитра
Филе от херинга - 500 грама
Лук - 1 голяма глава
Как да готвя хайвер от грис
1. Изсипете 250 грама доматен сок и 250 грама растително масло в тенджера с дебело дъно.
2. Включете на среден огън и кипете.
3. След като заври, добавете на тънка струйка 200 грама грис, като бъркате непрекъснато, така че грисът да не се превърне в бучки.
4. Намалете топлината и дръжте сместа да се разбърква над котлона, докато се сгъсти.
5. Прекарайте 500 грама филе от херинга през месомелачка.
6. Обелете 1 глава лук, измийте под течаща вода и също го кайма.
7. Комбинирайте херинга с хайвер от грис и поставете в хладилник в продължение на 3 часа.
Как да си направите фалшив хайвер
ПродуктиВода - 1,5 чаши
Грис - 4 супени лъжици
Растително масло - 100 грама
Херинга - 100 грама
Моркови - 1 брой
Оцет - 1 чаена лъжичка
Зелен лук - на вкус
Сол на вкус
Как да готвя хайвер
1. Сварете 1 морков, обелете и нарежете.
2. В тенджера донесете 1,5 чаши вода до кипене и подправете със сол на вкус.
3. Във вряща вода добавете, като разбърквате, 4 супени лъжици грис и гответе, докато се сгъсти.
4. Смелете 100 грама херинга в блендер.
5. Смесете грис, нарязана херинга и моркови, 1 чаена лъжичка оцет, ситно нарязан зелен лук и 100 милилитра растително масло.
Fusofacts
- Не е необходимо да добавяте сол към хайвер от грис, тъй като херинга обикновено вече е осолена.- Цената на продуктите за приготвяне на хайвер от грис средно в Москва за юни 2020 г. е 150 рубли.
- Съдържание на калории в хайвер от грис - 187 kcal / 100 грама.