Готвене пушени ребра
Картофи с пушени ребра
Ще ви трябват 0,7 кг свински ребра, 1 кг картофи, няколко домати и лук и няколко дафинови листа.
Нарежете картофите на парчета, нарежете пушените ребра. Засолете нарязания лук в слънчогледово олио. Добавете нарязаните домати в тигана и запържете. След това сложете печеното, ребрата и картофите в тенджера. Добавете черен пипер, дафинов лист и сол. Поставете тенджерата във фурната, оставете да къкри за половин час до 45 минути. при температура 200 gr.
Грахова супа с пушени ребра
Ще ви трябва чаша грах, три картофа, един лук и един морков всеки, малко зеленина и килограм ребра.Грахът първо трябва да се постави в хладна вода за една нощ. След това го гответе за час и половина на среден огън без сол. Когато бобът омекне, добавете нарязаните пушени ребра. Когато бульонът заври, намалете котлона и добавете картофите в тенджерата. Едновременно сотирайте нарязани моркови и лук в растително масло. Добавете ги в бульона пет минути след картофите. Добавете билките няколко минути преди края на готвенето.