Как да готвя свински врат
Как да готвя свински врат
1. Размразете свинския врат, измийте, сложете в тенджера.
2. Напълнете с вода, така че да покрива шията с марж.
3. Поставете тигана на огъня, доведете до кипене и гответе 50 минути.
4. Добавете сол и гответе още 10 минути.
Използвайте свареното свинско гърло в салати или сандвичи, като нарежете напречните влакна.
Варена свинска салата на шията
ПродуктиСвинска шия - 300 грама
Мариновани краставици - 8 средни
Пилешки яйца - 4 броя
Чесън - 3 лъжички
Майонеза - 2 супени лъжици
Зелен грах - 4 супени лъжици
Как да готвя салата от свински врат
1. Гответе свинско месо, варете 1 час, добавете сол и черен пипер в края на готвенето.
2. Докато месото се готви, сварете пилешките яйца, охладете и настържете на едро ренде.
3. Настържете краставици на едро ренде, разбъркайте в тях нарязан чесън.
4. Охладете леко свинското месо и нарежете напречните влакна на кубчета със страна 1,5-2 сантиметра.
5. Поставете месото на дъното на купата за салата, смесете с 1 супена лъжица майонеза.
6. Сложете кисели краставички в следващия слой, намажете слоя с майонеза.
7. Сложете яйцата отгоре, намажете отново с майонеза, гарнирайте със зелен грах.
Fusofacts
- Свинската шийка обикновено се използва за печене във фурната след мариноване. Кипенето на свински врат е по-рядко, защото месото се оказва грубо. Ако обаче е необходимо нискокалорично месо или бульон, варено свинско гърло е подходящо за такива случаи. Лесно е да направите вкусно ястие от варена шийка, като го сервирате в салата или върху сандвичи с листа от маруля. Също от свинския врат, използвайки готвене варено свинско месо.- осолете свинския врат в края на готвенето, така че да стане мек след готвене.
- Съхранявайте варено свинско гърло в бульон за 2-3 дни в хладилника.