Как да готвя свински опашки
Когато купувате, трябва да изберете розови опашки, обелени от четина.
Свинските опашки могат да се готвят като отделно ястие, за това е необходимо: добре изплакнете опашките, обелете, поставете в тенджера, добавете вода, сол и гответе на слаб огън за около два часа. След това нарежете сварените опашки на малки парченца и добавете подправки по ваш вкус. Гответе 2 часа.
Свинските опашки са ценна карантия от месо, която се използва за приготвяне на различни ястия: супи, брашно, мезе от желета и др.
Можете да изпечете карантията във фурната, да я изпържите или скара, отнема само един час.
Свински опашки и джаджи
Този продукт може да се готви в мултиварка в режим на готвене или задушаване за 1,5 часа. Свински опашки правят яхния, сварете опашките с добавяне на подправки и подправки за 4-5 часа на слаб огън и затворете в стъклени буркани за зимата.Това е най-бързият начин да приготвите опашки в тенджера под налягане - за 40 минути опашките могат да бъдат напълно сварени (например за желирано месо).